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訪店日期 :2019/5/24

上次老爸生日才請他吃了海峽會,非常精緻豐盛的餐點

沒想到不到兩個月,海峽會竟然推出新品牌-木蘭閣

主要著重在麻辣鴛鴦鍋上,且有著很特別的食材品項,讓人食指大動

這次決定帶阿母來品嚐!也將食記一起分享給大家

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一樣位在宏國大樓裡B1,將原先海峽會的宴會廳改造成木蘭閣

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【台北】美食經典傳承~SHABU SHABU頂級火鍋『海峽會』零干擾環境/美食藝術結合!

海峽會食記參考,兩家都不錯;木蘭閣更著重在鴛鴦火鍋上,

將兩者的食材做了不同的區隔,且不變得都是食材的品質以及親切的服務態度

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每次看到櫃檯的迎賓點心都覺得太豐盛了吧,

除了一堆糖果餅乾可以拿之外,還可以吃蘋果!

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通往木蘭閣的走廊,一樣有放置許多藝術作品可欣賞

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寬敞舒適的木蘭閣用餐空間,每個餐桌中間都隔有間距,讓客人更加舒適用餐

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目前還有來店消費,打卡按讚送餐點的活動!

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以上提供菜單參考↑

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進口水

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奇異果汁

這邊酒類、茶水類是費用另計,不含在套餐裡喔

但這邊也有提供熱茶,可以喝熱茶就夠了

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一入座就有準備熱茶

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每個套餐都有提供主食四選一,有飯、手工拉麵、關廟麵、冬粉

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每個套餐的菜盤固定為季節時蔬

他們家的玉米筍特別大,吃得很滿足!

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木蘭閣一樣也有貼心的準備特殊品項,需煮熟的時間

讓大家可以享用到最美味的熟度

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如果吃海鮮的話,也會提供特殊器具使用

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可愛的河豚碗

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很喜歡他的醬料碟,很美又有質感,而且是做傾斜狀

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旁邊有醬料區,喜歡什麼醬跟配料自己調配

蒜泥、蔥花、辣椒、香菜、芝麻香油、白醋、醬油、沙茶醬

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還有特別的和風柚子醋、胡麻醬等可添加

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鴛鴦鍋

法蘭是吃小辣,但已經可以看到滿滿的辣椒、紅袍椒

如果想要再辣一點,都可以再調整辣度喔

裡面一樣有基本的鍋底:鴨血、臭豆腐

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鍋底鴨血很入味好吃喔,推薦一定要吃鴨血!

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滷雞腳

售價:250元/4隻

現點現做的滷雞腳,端出來熱騰騰的非常香

直接就可以吃了,如果想要在麻辣鍋裡面煮一下增加風味也ok

雞腳很大隻,膠質豐厚,個人滿喜歡的

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老油條

售價:180元/6塊

麻辣鍋必點品項之一

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可以直接吃,但是泡進麻辣鍋裡更好吃

只要稍微沾取加熱一下,就可以完整吸附湯汁味

除了泡到湯的軟軟口感,還可以吃到部分酥脆的口感,

可以當開胃小點,大家一起分食相當適合

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特殊品項,這些都是海峽會沒有的食材,

應該是連其他麻辣鍋店也很少見的選擇,喜歡的人一定要挑戰一下!

店家也會貼心的提醒熬煮時間跟方式,這幾款都是適合放進麻辣鍋煮的品項喔

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黃喉

售價:200元/200g

黃喉是四川鍋物中常見的食材,是豬的心血管,非常特別的部位,值得一試

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個人非常喜愛它的口感,相當脆口彈牙!

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豬腦

售價:150元/160g

本來要吃之前還有點怕怕的,但吃下去超入味好吃耶,想嚐試的人可以用分食的方式大家一起品嚐看看

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意外的把麻辣鍋湯底鎖進豬腦裡,相當有味道

且沒有任何腥味,口感軟軟綿綿的

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牛骨髓

售價:300元/150g

也是很少見的鍋物食材,看起來跟入口的口感很不一樣喔

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煮完之後看起來比較有彈性的外表

咬下去是軟軟的,但外皮又有一點微微的彈性

吃起來很飽滿的感覺,口感特別外,還可以吃到微微的牛香味

柔嫩沒有腥感,也不會有軟爛或是粉粉的怪異感

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鮮活鮑

售價:860元/3粒

是非常大顆飽滿的鮑魚,生吃應該也相當不錯

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有些切過的痕跡,所以煮熟後自動分離成幾片

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吃起來富有彈性,且自帶鮮甜味

友人非常喜歡這道鮑魚!

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澳洲M9和牛背肩套餐

售價:1,700元(另可單點:1,000元/200g)

吃鍋物一定要吃肉片的,只吃海鮮 法蘭可是無法滿足啊~

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超寬的和牛片,吃一片就相當滿足

油花分佈也相當漂亮

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煮完準備豪邁吃肉!

除了本身肉很香外,吃起來相當有肉感,肉質算軟口,部分帶有嚼勁,

建議煮幾秒就可以吃了,口感會更佳

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準備來品嚐最誘惑人的龍蝦們

注意到是"們",一次點了波士頓龍蝦、台灣七彩龍蝦

就是要滿足大家的口腹味蕾

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波士頓龍蝦套餐

售價:2,400元(另可單點:2,400元/630g)

麻辣鍋配波士頓龍蝦真的太享受了!

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頭的精華也是非常多肉

整隻波士頓龍蝦很大、肉很飽滿,大家一起分食沒有問題

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怎麼翻都是一堆肉,太滿足了!

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波士頓龍蝦的螯是重點必吃,肥美多汁的蝦肉

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吃起來很飽滿外,鮮甜脆彈好吃,

是很新鮮的龍蝦肉,且吃得到大海鮮味

就算不小心煮過頭還是很好吃,且肉太大還導致無法一口塞完,實在太滿足了!

 

 

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七彩活龍蝦

售價:時價

一開始還沒有發現,煮下去才發現已經放了一陣子,龍蝦頭竟然還在動

原來真的是"活"龍蝦,完全是最新鮮的肉質!

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七彩活龍蝦就是俗稱的台灣龍蝦

肉質也是相當豐富飽滿

波士頓龍蝦著重在大鰲的肉

而七彩龍蝦腹肉方面的飽滿度遠勝波士頓龍蝦

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蝦頭也是相當精彩!

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肉質跟波士頓龍蝦相比,比較細緻,有纖維感

一樣的飽滿彈性肉質,鮮甜多汁;但甜度略勝波士頓龍蝦喔

兩款都吃得很開心~喜歡龍蝦的都可以嚐試看看!!

 

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套餐除了菜盤、主食、水果盤,還可以選擇甜點

今天甜點有三種:香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、紅豆奶酪

會先把所有鹹食收乾淨才會上甜點,也可以比較舒服的享用甜點、水果

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巧克力冰淇淋

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香草冰淇淋很特別,有點奶油香,鹹鹹甜甜的

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水果盤

他們建議吃法都會將檸檬淋上木瓜,讓木瓜甜甜酸酸的,是很不同的滋味

但法蘭真的太怕酸了,喜歡的人可以嚐試看看

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最後還送上芳香瓶,幫我們去除身上的鍋物味

這點很貼心喔~且味道很像法蘭平常會用的髮香水,滿舒服的

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整體來說,料理的品項、品質還有特殊度都有兼顧到

且服務一樣保有海峽會的水準,環境也很不錯

相當適合家庭聚餐、公司聚餐、宴客等等~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
木蘭閣
電話:(02)7707-2125
地址:台北市敦化北路167號B1 (捷運雙連站出口步行約10分鐘)
時間:週一~週日 11:30-23:00
備註:鍋物 / 鴛鴦鍋
網站:木蘭閣

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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