封面

訪店日期 :2019/2/14

繼上次到凱達大飯店享用過百宴自助餐後

這次來到家宴中餐廳,來個中式享受

想吃的原因也是因為好幾次看到 藝人出入這邊

想必菜色跟味道應該相當吸引人!

DSC07771

搭電梯前往位在三樓的家宴中餐廳

DSC07773

濃厚的中式風格跟百宴截然不同

走進去,便會有服務員來帶位,建議也可先預約訂位 以免向隅

DSC07775

中餐廳還有販售凱達自製醬,先前有吃過辣醬

非常的香,味道不錯

DSC07776

DSC07777

餐廳提供一般座位區、沙發區、甚至還可預訂不同人數的包廂席

DSC07778

餐具也是走相當中式典雅的風格

菜單可點此參考

DSC07779

櫻桃鴨柚香沙拉

售價:280元

送上來的時候,服務員會詢問是否幫忙淋醬

淋完之後也會幫我們攪拌均勻喔,以客為尊的服務

DSC07780

一般來中餐廳,法蘭不會點沙拉

但因為它加了自製柚子醬,實在太吸引人了

柚子醬還可以吃到帶皮的部份,增加水果香氣跟其風味

結果大獲好評,味道不錯,推薦大家可以點這道清爽的沙拉料理!

DSC07781

服務員有特別介紹,裡面許多食材都來自台灣當地的新鮮蔬菜

例如:綿密的黑豆、清脆小黃瓜、甘甜小蕃茄、幫助消化很有黏性的秋葵

鴨肉很香,煙燻的香氣剛好,不會太過,且肉質很好,尤其是帶皮一起吃下!

配上一點微甜的柚子醬很搭,整體清爽,

完全也沒有生菜的過生感,調味得剛好

DSC07782

接下來這道是相當有特色,也絕對是本日必點的招牌菜之一

用一個透明蓋罩住,等待服務員打開的那一刻

DSC07784

竟然冒出大量的煙,視覺效果實在太迷人了

也算是吃飯之中,另類驚喜的小樂趣~

DSC07785

蘇式燻魚

售價:280元

這道推薦一定要點!

DSC07786

還附有醃漬過的蕃茄,酸酸甜甜相當開胃且解膩

烹調風式很特別,冒煙是因為廚師在最後灌入了胡桃香

所以整體會有一個明顯的特殊香氣,第一次吃到呢

DSC07787

灑上白芝麻相當誘惑,用的是草魚

咬起來表層帶有焦脆的皮感

DSC07788

內裡肉質鮮又多汁,外面的醬汁也處理地剛好,

甜甜鹹鹹的很夠味,一口接一口欲罷不能

DSC07789

蠔汁蒸鳳爪

售價:120元

港式點心必點菜色

處理地非常軟爛易入口的鳳爪

表皮的膠質跟內裡的肉、筋都很嫩,連老人家也可以輕易食用

本身帶點微辣度,還有一點洋蔥增加不同的風味

DSC07790

茄香肥腸

售價:280元

看到肥腸就忍不住想點,而且還加入了法蘭最愛的茄子~

DSC07791

使用紅燒方式烹調,還用了大蒜去爆香

悶煮過後讓茄子變得軟爛,且完整吸附醬汁,相當夠味

咬下去還可吃到明顯的九層塔香,

肥腸處理地很乾淨,微帶嚼勁;且這道給的份量算相當有誠意

DSC07794

主廚私房滷肉

售價:460元

這道也是個人覺得家宴必點菜色

徹底入味的滷汁香氣四溢

DSC07795

還有超級可愛的窩窩頭

中間已經設計好一個凹槽,方便放肉食搭配食用

這次沒有點飯麵類,吃這個就相當滿足了!

窩窩頭吃起來非常軟,而且有甜甜的麵粉香讓人喜歡

DSC07798

肉的部份雖帶有肥肉,可是不多,不會特別覺得膩感或是噁心

瘦肉肥肉一口咬下令人滿足,相當爽口

外皮非常Q,很喜歡外皮的膠質口感

DSC07796

一定要配蔥吃,味道搭配地更多層次更好吃!

部份還吃得到軟骨,醬料甜甜鹹鹹的相當挑逗味蕾

DSC07799

金牌流沙包

售價:90元/三顆

點心類必點就莫屬這道流沙包了

DSC07803

一定要趁熱吃,

但特別注意輕輕一咬就會爆開流出來的內餡有些許燙口

甜甜鹹鹹的味道很不錯,外皮也很軟,因為流沙包的大小做得比外面的小

所以反而不會覺得膩口,是很剛好的份量

DSC07800

楊枝沁甘露

售價:120元

原先要點椰香西米露,馬上被楊枝沁甘露吸引走

裡面也有西米露,還多了芒果跟柚子呢

DSC07801

整體帶甜度,喝得到濃郁的芒果香氣

每一口除了西米露外,就是滿滿的柚子果肉,

兩種風味,口感跟味道都得到滿足,特別是柚子果肉有解掉一點甜感

DSC07774

這次來家宴吃得東西都相當滿意,遠比百宴的美味度 升級相當多!

喜歡吃中式港式料理、點心的人,不妨來這邊嚐試看看

相當適合家庭前來用餐,或是公司聚餐多人數的也很方便~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
凱達大飯店-家宴中餐廳
電話:(02)2383-6789
地址:台北市艋舺大道167號3樓 (捷運龍山寺站2號出口步行約10分鐘)
時間:午餐 11:30-14:30、晚餐 17:30-21:30 
備註:一成服務費
網站:凱達大飯店·台北 Caesar Metro Taipei (FB) / 官網

《店家合作文章》內容為個人真實感受


檢視較大的地圖

封面

【台北】凱達大飯店『Metro Buffet百宴』多樣化選擇~現切嫩牛/生魚片/Häagen-Dazs

封面

【台北】韓國人氣炸雞店來台『NeNe Chicken Taiwan』初雪起司/洋釀醬燒/甜辣口味!

封面

【台北】海鮮丼飯新滋味!『漂丿燒肉食堂』濃郁海膽丼、滿滿鮭魚融合美味焗烤起司

封面

【台北】非蘋果迷看了都瘋狂的店!『Apple Museum Cafe』愜意新空間~價格超親民!

封面

【台北】敦南店復古再開張『詹記麻辣火鍋』穿過電梯遇見港式情懷/入味鴨血/可愛店員


Frances法蘭柚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()