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訪店日期 :2018/7/21

科技大樓站附近,位在瑞安街巷子裡

有間外觀特別醒目的餐廳-Coffee Naps

帶著歐風跟復古感吸引人群目光

在台北繁雜的氛圍中,不由自主為這突兀卻充滿質感的店家所吸引

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一進入就可看到正對的圓弧型吧台。服務員會安排座位

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名片區

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另有販售一些商品,

如:與閱樂書店聯名插畫家x詩人的甜點咖啡禮盒,還有多種進口辛香料等

有興趣的可以詢問店家

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一旁是一片落地窗的面窗座位

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還有高腳椅的座位

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一旁的燈飾非常美麗,很有風格性

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這區的座位配上植栽跟燈光更是首選

舒服的沙發感覺相當舒適居家

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氣氛濃厚的油燈燈飾

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很有情調的播放機

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廁所也是打理得整齊乾淨

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店內有提供免費WIFI服務

菜單參考點此

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貝禮詩拿鐵

售價:熱180元/冷190元

這杯是熱飲,上面還會做鮮奶泡跟可可的拉花圖樣,裝得十分滿

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喝得到微微的酒香,但不會過重,整體舒服順口

上層可可還增添了一點香甜的風味

咖啡部份沒有苦澀感,與奶酒中和,味道很剛好

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泰式冰奶茶

售價:180元

選用柳營單一牧場鮮乳跟手標泰式茶葉

手標牌的茶葉一直都是泰國很指標性的飲品,是法蘭去泰國必喝品項!

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上面厚厚一層打發過的鮮奶泡很醇,

味道真的是在泰國喝到的手標牌紅茶茶葉的香氣

法蘭去很多泰式餐廳點泰奶都滿失望的,

但他們家的味道因為茶葉關係,所以很道地喔

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且因應台灣人口味,他們沒有放煉乳,

而是選擇加入鮮奶,讓整體甜度是舒服剛好的,不然一般泰奶都會過甜喔

另外這杯飲品因為有調配固定比例,所以不會加入冰塊

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地獄咖哩雞飯 (微辣)

售價:190元

另外還可選擇中辣、大辣;但是很會吃辣的朋友點小辣就覺得差不多了,甚至是覺得有點辣,給大家參考!

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這個餐點有附沙拉

使用了特製莎莎醬、上面放有多力多滋餅乾,是帶點微辣感的起司風味

可以沾取下面的莎莎醬食用,

有蕃茄、鳳梨的水果甜味,加上明顯的蒜香,且帶點微嗆感

整體味道鮮明,不錯吃!

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旁邊特別分離,將咖哩蔬菜、肉塊分開放

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飯上面還有葡萄乾,下面則是滿滿的醬汁

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整體相當入味,甜中帶辣的口味,且有很明顯的辛香料風味;

他們家的咖哩非常特殊,除了南洋辣椒、丁香、豆蔻、芫荽籽外,還特別加入了濃縮咖啡去混合

所以也可稱他們為咖啡咖哩,但吃的時候主要還是辛香料的味道較為凸出

且因為很天然的關係,所以不會像日式咖哩一樣會有色素殘留喔

雞肉肉質算嫩,馬鈴薯也相當鬆綿,且比起雞肉塊,馬鈴薯辣度更高

整體咖哩風味是重口味,但不膩口,且後勁相當強烈!

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勃根地的優雅-紅酒燉牛肉

售價:330元

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特別注意紅色的小鍋子會燙手,所以記得不要碰喔,掀開上蓋就可以吃了

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這道料理還有附上湯品-鯷魚橄欖湯

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用料豐富,湯帶有一絲苦味跟明顯的酸,

是來自於橄欖的提味,但意外地不會苦澀

雞肉肉質ok,還有放入筍子,雞湯風味濃厚,帶有精華感還不錯喝

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餐點取代了米飯,附上的是軟法,吃完還滿有飽足感的

尤其是沾取牛肉醬汁,鹹中帶酸很夠味

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附有一小碗的酸奶辣粉(西班牙甜椒粉),十分特殊的組合

可以沾取牛肉或是軟法,主要目的是去掉紅酒燉牛肉的油膩感

增添一點清爽的酸味;這個醬的調配不繪辣,反而如期增加了一點清爽感,很創新的風味

法蘭的朋友非常喜歡這樣的特殊組合,喜歡優格風味的人可以嚐試看看

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烤蔬菜,這部份是法蘭最喜歡的附菜

這次吃到得有玉米筍、秋葵、甜椒、杏鮑菇、南瓜

用低溫烹烤的方式處理,吃起來的味道跟口感就是不一樣,完整鎖住了蔬菜的鮮甜

除此之外,還淋上了店家自製的胡麻醬,不會過膩的風味很清爽、很剛好!

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紅酒燉牛肉很珍貴,店家需經過三次的燉煮才能完成

所以其實是很限量的喔!

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使用澳洲牛腱肉,多種香料配和法國勃根地產區紅酒,常溫釀製而成

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牛肉算軟嫩,部份帶點肥肉

整體很入味且很香,比起外面的紅酒燉牛肉,

他們家的更來得濃郁且帶一點蕃茄的酸度

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澳洲革木蜂蜜鬆餅

售價:170元

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這款是新品項,先前就有蜂蜜鬆餅,但新產品有將蜂蜜部份做了更改,

換成澳洲進口的蜂蜜醬-澳洲革木蜂蜜

跟一般蜂蜜相比,這款會散發出花香感,可體驗吃看看沒有嚐試過的蜂蜜味

現點現烤,等待過程約是10分鐘

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味道相當特殊,特別是喉頭會帶有一點花香味

是以前沒吃過的蜂蜜味道,跟龍眼蜜那種又有很大的不同

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另外還配有店家自製的鮮奶油可沾取

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厚度還ok

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咬下去發現一個小驚喜

有明顯的桔子味,原來是麵糊裡面有放入日本的橙橘丁

讓鬆餅多了清香陽光的感覺,也是法蘭第一次吃到有橙味的鬆餅

鬆餅是外皮微脆,內裡鬆綿扎實,帶有麵糊香氣

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整體用餐的過程非常愉快,是一間有想法、有質感的餐廳

你會發現跟別間餐廳一樣的品項,但是吃起來就是很不一樣

特別是原料跟食材的搭配,做出許多新變化跟創意

讓法蘭留下滿深的印象,且整體價格不會太貴喔,

推薦可以品嚐看看店家的用心~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
Coffee Naps 蓁澄咖啡手作坊
地址:台北市大安區瑞安街256巷29號(捷運科技大樓站步行約10分鐘)
電話:(02)2784-4843
時間:週一~週日 11:00-21:30
備註:套餐加購 / 提供外帶服務 / 飲料續杯半價
網站:Coffee Naps 蓁澄咖啡手作坊 (FB) / 官網

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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