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訪店日期:2018/6/22

又到了下班小酌的歡樂時光了

這次來到平價的鮨老大日式料理,

準備大飽口福、品嚐佳餚

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招牌有著一條魚,讓人更好奇裡面的生魚片料理

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日式風味濃厚的店門口,各種日式裝飾物,吸引著客人目光

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門口也有放上一本菜單,給行人參考,喜歡再進入消費!

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非常有日式風格的用餐環境,

還可以選擇坐在吧台區,近距離看師傅們處理料理

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店內也提供多款酒精飲品

飲酒過量,有害健康

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是個超級熱愛無臉男裝飾的店家,非常可愛

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桌上都會提供醬料、七味粉等可使用

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一入座後,店家便會提供熱茶飲用

以下提供菜單參考↓

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這邊還有貼心的提供超值商業午餐定食

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不想喝太重的酒,也可以選擇這種混合水果的沙瓦飲料

酒精濃度約5~6%

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左邊是日式抹茶沙瓦

售價:120元

味道很特別,抹茶味其實沒有很重,反而像是梅子酒再點綴一點茶香

喜歡喝梅子酒的,也可以挑戰這款抹茶沙瓦

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右邊是膠原蛋白白葡萄沙瓦

售價:140元

是店內人氣招牌口味,微甜的葡萄風味較適合女性

飲酒過量,有害健康

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南蠻雞

售價:120元

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下面有醬汁,搭配白芝麻、高麗菜絲、蔥花多了提味

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雞肉肉質相當軟嫩,因為醬汁關係,所以外皮是比較薄濕的口感,

醬料不會鹹,反而是帶有一點酸,第一道就讓人很開胃

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揚出豆腐

售價:80元

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蔥花、海苔、蘿蔔泥來提味,帶有醬香,很有層次

醬汁鹹度剛剛好!

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外皮跟南蠻雞製作方式不同,揚出豆腐的外皮非常酥脆,

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搭配內裡軟嫩的口感,還有明顯的柴魚香氣,就像是在吃章魚燒一樣,口味還不錯

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照燒透抽

售價:160元

旁邊附有黑胡椒很香

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口感算有彈性

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帶點鹹鹹甜甜的風味,醬燒得剛好

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鮮香菇大根抽

售價:100元

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除了白蘿蔔泥,還有蔥花跟醬油的搭配

但其中白蘿蔔泥的味道較為凸顯

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配上帶點酸味的醬汁風味,酸酸甜甜很開胃,且相當清爽

個人滿喜歡這道的,如果你可以接受白蘿蔔泥的味道,還滿推薦可以點這道料理

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焗烤明太子洋芋

售價:160元

居酒屋常出現的一道料理,朋友超喜歡明太子

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可以明顯吃到馬鈴薯泥外,還有一點塊狀,非常扎實

且沒有很重的奶油香,是很單純的風味,單純反而不會讓人覺得太膩

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焗烤的香氣不錯,

明太子帶點微微的辛感但又不失甜味,且吃得到啵啵啵口感

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星鰻手卷

售價:100/卷

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建議要趕快吃,才不會讓海苔整個濕掉

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星鰻肉質很軟,且本身就帶有鮮甜味,

手卷裡面不是醋飯,是一般的飯,

裡面沒有美乃滋去調味,味道相當單純

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火焰鮭魚握壽司

售價:200元

這一份有五貫,且每款口味都不一樣

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哇沙米還特地壓成葉子型狀,非常可愛!

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五種口味分別是:明太子、鮭魚卵、起司炙燒、照燒炙燒、焦糖炙燒

鮭魚是半熟狀態,都有炙燒過,所以不會覺得太肥軟,

五種口味都很剛好,不會過度去調味

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明太子美乃滋:微微辛感又帶有美乃滋的甜,有啵啵啵的口感

鮭魚卵:咬下去是鮭魚卵獨有的鹹味,畫龍點睛

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起司炙燒:直接放一片在上面炙燒,表面的焦感很誘惑

帶有起司香氣,但味道不會過重,算是比較點綴的香味

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照燒醬炙燒:照燒醬汁的甜味,加上炙燒香

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焦糖美乃滋:這款是五款中,法蘭最驚艷的口味,

第一次吃到焦糖風味的鮭魚壽司,且焦糖是烤過,所以有硬硬的口感,

就像包裹在糖葫蘆的外衣一樣,非常特別;甜甜鹹鹹口感,但是又不會完全搶走鮭魚鋒頭

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綜合串燒

售價:320元

含有六種串燒品項,法蘭本身就超愛吃串燒的!

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杏鮑菇:沒有特別調味,很單純的味道且飽滿多汁,簡單舒服

照燒雞腿肉:有烤過的焦脆感,尤其是外皮相當明顯,裡面還包含一點軟骨,

醬汁也很香,配上炭烤香氣跟白芝麻很搭

旁邊也都附有黑胡椒可搭配

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糯米椒:不會辣的辣椒,吃起來就跟青椒味道很像

醬汁甜甜鹹鹹的,配上白芝麻很香,糯米椒本身也帶有一點脆度,意外地還不錯吃

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牛肉黑胡椒香氣明顯,很鮮明的口味,部分帶筋有嚼勁,大約是八分熟的口感

明太子雞腿肉:跟前面的雞腿肉是一樣的,只是調味處理不同,

肉有烤過的焦感,搭配甜甜的明太子,一樣有啵啵啵口感

豬五花肉:豬肉肉質算脆口,肥肉均勻,調味也很夠味,同時有微微地辛辣感,把豬騷味都蓋掉了,

這四款肉類的調味都很鮮明,一盤可以吃到多種風味的調配

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整體料理多元化,且價格都還算平價,上菜速度非常快

滿適合當作下班小酌;或是跟朋友、同事聚會的場所~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
鮨老大
地址:台北市中山區天津街31號(捷運善導寺站1號出口步行約12分鐘)
電話:(02)2511-3508
時間:週一~週日 11:00-14:00、17:00-21:30 
備註:不定時優惠活動/日式料理
網站:鮨老大

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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