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訪店日期 :2018/5/12

徐匯中學站附近開了一間家庭式日式料理店

菜單上有一個炸壽司很吸引法蘭,

且價位整體都很親民,決定找一天來試試

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中日合併的店面外觀

用著搶眼的紅色燈籠寫著合之屋店名,其實挺引人注目的

法蘭家就住這附近而已,常常經過都會多看一眼

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外面有放置最近主打的活動訊息

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走幾步台階,進入店面

可在入口處看到一些菜色照片參考

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店面內座位不多,

有一般四人座位區、還有吧台區域

當然店外也提供座位可坐

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店家提供免費熱茶自行取用

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店內也不乏一些日式風格裝飾

以下提供菜單參考↓

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劃好單給老闆即可

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醋溜木耳

售價:30元

開胃菜不錯的選擇,黑木耳跟醃漬蕃茄都是法蘭本身就滿喜歡的品項

上面還加了一點蔥提味

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蕃茄不錯吃,咬一口還好,但裡面的汁爆開後會帶酸度

黑木耳口感很脆,帶微微的酸度

味道算溫和,感覺酸度可以再提升一點會更加開胃

整體滿清爽的,很適合當夏天的小菜

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涼拌豆芽菜

售價:30元

這款很夠味,還不錯吃

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用日式醬料調味,加上柴魚的香氣,

還有一點的風味,整體不會太鹹很剛好

且豆芽菜都有完整入味!

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日式炸豆腐

售價:50元

總共有四塊,是使用雞蛋豆腐

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雞蛋豆腐外層薄酥、內裡滑潤順口

還有蔥、柴魚、海苔的搭配,所以味道跟香氣還算豐富

醬香味也很搭,且一樣不會覺得太鹹

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日式炸雞

售價:70元

法蘭在日式料理店必點的小菜之一

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確實是日式炸雞的外貌,但老闆巧妙的搭配了很台式的蔥

淋上泰式酸辣醬,形成一個很混合式的炸雞

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肉質不會柴算嫩,外皮薄脆

但驚喜度不˙夠高,再多一點肉汁的表現會更好

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天婦羅炸壽司 (鮪魚)

售價:70元

法蘭最期待的一道小菜,是先前沒有吃過的創意料理

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總共有四塊,外皮跟前面炸物裹的粉截然不同

比較像是日式串炸會使用的粉

特別酥脆可口讓人喜歡,一樣也有加上柴魚的配合,算加分

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還吃得到一點點醬油調味,加比例比較重的美乃滋

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內裡是滿滿的鮪魚跟醋飯

是一個滿有層次又有特色的小點,個人推薦來的話一定要點一下這道!

滿期待老闆可以再研發新口味的~

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味噌湯

是大部分主餐都會附上的湯

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味道還ok,味噌夠味,昆布的味道也明顯

不會因為是附湯就做得很淡很無聊

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咖哩牛肉烏龍麵

售價:130元

整碗湯裝得很滿,份量ok

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烏龍麵的Q度尚可

咖哩味有出來,且整體有入味

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牛肉片的油花多,吃起來不會很乾

馬鈴薯胡蘿蔔都切得很小塊,容易入口

少不了的海苔提味

這碗滿適合小朋友點選的,

但特別注意醬汁部分,整碗吃完會有點略鹹

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豬排丼飯

售價:120元

份量也ok,整碗吃完飽足感是夠的

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豬排比較薄切,口感較扎實

因為加了蛋液跟醬汁的關係,整塊會變得比較濕

洋蔥放滿多的,的部分滑潤

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牛蒡部分法蘭個人滿喜歡的

脆度跟味道很剛好,

比較可惜的是白飯部分較軟爛,要整碗吃完有點難;

醬汁味道ok,白飯有調整的話應該就會比較好

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豚骨拉麵

售價:140元

店內招牌,每日限量60碗;特別講究湯頭熬煮的過程

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麵條選用細麵條,建議趕快吃,不然麵比較容易泡爛,

如果是用粗麵條或是手工麵條會更加分

湯頭味道不會太重口味,有很明顯的芝麻風味,

負擔感不會很大,但如果再濃郁一點會更好

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叉燒部分不錯吃,相當軟嫩;且還有淋上醬汁跟胡椒的調味,

一碗會放個兩大片,喜歡的人可以再追加單點 (售價:60元)

溏心蛋味道不錯,喜歡的人這邊一樣也有提供單點品項 (售價:20元)

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說是招牌難免期望會比較高,

味道還是比較偏台式拉麵,給喜歡吃日式拉麵的人吃,

會有明顯的落差;味道不差,但驚豔度不夠

不過以價格來看,已經不錯了

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整體來說,這家價格還算親民,飽足感也ok,

比起主食部分法蘭會更喜歡小菜的特色

很適合家庭一起來用餐,炸壽司一定要試看看喔~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
合之屋
電話:0989-630-716
地址:新北市三重區永安北路二段37號 (捷運徐匯中學站2號出口步行約5分鐘)
營業時間:週二~週日 10:00-14:00、17:00-21:00 (週一公休)
備註:免服務費 
網站:合之屋

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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