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品嚐日期:2018/3/29+3/30

明星開賣、代言乾拌麵屢見不鮮,

除了曾國城、舒淇、陶晶瑩、藍心湄的曾拌麵、Kiki拌麵系列都相當具有人氣

這次換港星謝霆鋒開賣的鋒味拌麵

聲勢更浩大,原因無他,因為謝霆鋒本身廚藝非凡,

加上主持美食節目《十二道鋒味》,且先前也有販售自牌餅乾,

花了整整一年親自監製全新的「鋒味拌麵」,更讓人好奇他的拌麵會是什麼滋味!?

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首波販售通路有HOLA、c!ty'super,首批各口味限量1萬包,

之後會陸續再於SOGO、JASONS Market上架

法蘭是到HOLA購買,原訂4/1發售,但HOLA部分門市已搶先上架!

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HOLA目前2包特價:149元

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櫻花蝦紅油、三杯、麻辣三種口味

強調醬料中無防腐劑、焦糖色素、甜味劑、人工調味劑等,使用比一般醬油貴3倍的無添加全豆醬油

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麻辣

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三杯

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櫻花蝦紅油

太搶手了!看到就必須要拿好拿滿

 

而且包裝真的有質感又精美,除了自己品嚐外,也相當適合送禮!

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側面的謝霆鋒一字排開挺有霸氣的!

憑消費發票上官網登錄,可抽已絕版的chef nic主廚熊、謝霆鋒的親筆簽名,限量20組 抽獎點這

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在最短的距離嘗到最遠的味道,

在最小的空間游走全世界的味蕾,

這就是《鋒味》-出自謝霆鋒

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麻辣口味

Hot and Spicy

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每一款背面都有標明口味名稱

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盒裝打開即可看到內容物,沒有保護所以要小心碰撞避免醬包破損,

法蘭買很多盒,興奮之餘竟弄掉其中一盒,結果醬汁爆開,不斷流汁出來;

但流出來的醬味真的非常香,一路香回家好陶醉XD

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內容物含麵條70g、麻辣蝦紅油醬包28g、辣油包3g、辣椒粉包1g

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麵條包裝外是滿滿的鋒味小熊

鋒味小熊是謝霆鋒自創品牌《鋒味》吉祥物

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吃之前有個小插曲~~

剛說到爆掉的那包是麻辣口味,法蘭就索性先煮來吃,

結果非常幸運的拿到兩包辣油,卻沒有辣椒粉包,且就這樣吃完了

等到開第二盒才發現,第一盒的內容物完全有問題,難怪覺得辣油過多!

所以下面的麵食照會是少了辣椒粉的~只能說太幸運抽到籤王

待下次會再重新開箱麻辣口味,補上最完整的照片~

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每盒包裝都有貼心附上烹煮方式↓

煮食建議 (適用於使用1包情況)

1.麵片放入適量滾水中輕輕攪散。

2.約3分半後瀝掉滾水,並撈起麵條。

3.剪開鋒味特製醬包倒入碗中,並與麵條充分均勻,即可享用!

可依個人喜好添加蔥花或配菜,鋒為百搭!

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還有鋒味小熊的Q版示意圖很可愛

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麵片單純是由麵粉、水、鹽製成

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放進滾水中開始攪拌

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三分半後把水瀝乾,或是直接把麵條夾出來碗裡也很方便

其實如果直接看麵條,吸引度會比曾拌麵用的手打麵要來得低~

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加上辣油包

雖然只有3克,但味道明顯

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沒錯,你沒看錯!因為開箱拍的第一盒有問題,被放了兩包辣油,卻少了辣椒粉包

所以法蘭傻傻的加了兩次辣油包,共6克;起初還以為是不同的辣油XD

最後再加入特別香的麻辣醬包,就大功告成了!

三包醬料配料包的順序沒有硬性規定,依照個人喜好來搭配!

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口味是微麻微辣,有加辣油的關係,所以沒有又鹹又辣的麻辣味

反而是油香口味,且辣度適中

記得一定要充分攪拌均勻,必須要整個浸入醬汁才會完整入味

部份沒辦法整個完全吸附進去,入味程度大概在七八成有點可惜

但整體味道還是不錯的,且跟曾拌麵的麻辣口味有點類似,

麻辣醬包特別香,比曾拌麵的還香~

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麵條算Q彈,寬度跟厚度都比一般泡麵要再多一點

但曾拌麵的手打麵比起來更加帶勁,

口味上對於嗜辣者來說,可能會覺得不夠過癮,

但法蘭對辣普通,是還挺滿意它的醬香味。

3/30更新補充---------------------------------------------------------------------------------------------------

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這次麻辣口味換上正確醬包+辣椒粉

很明顯顏色沒有那麼深,且表面沒有那麼油

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吃起來果然沒有像原本的油感那麼重

且加了辣椒粉包真的辣度有很顯著的差異

辣椒粉包裡不只有辣椒粉末,還包含花椒粒

所以它的辣度跟麻度會更加提升

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平常不怎麼吃辣的人,會覺得嘴唇舌頭麻麻的

如果很愛吃辣的人會是小辣的程度!

這兩次吃下來,有沒有辣椒粉包雖然在味道上,沒有太明顯差別,但麻辣度是明顯有差的!

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櫻花蝦紅油口味

Spicy Sakura Shrimp

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背面

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內容物含麵條70g、櫻花蝦紅油醬包30g、辣椒粉包1g

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配合櫻花蝦,包裝還有鋒味小熊跟蝦子圖樣

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淋上櫻花蝦紅油醬包

蝦味真的很重很明顯!如果喜歡蝦米味的人會很愛

櫻花蝦紅油是選用台灣在地櫻花蝦,搭配青蔥、蒜頭、辣椒、薑等熬煮而成

與一般市售直接用香精調味的食品有明顯差別!

先試吃一下口味,除了明顯的蝦味外,本身還有帶有些微辣度

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攪拌均勻後加上辣椒粉包

這款的辣椒粉包跟麻辣口味的辣椒粉包是一樣的

辣椒粉、花椒粒

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顏色比起麻辣口味的還要深

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建議一定要加上辣椒粉包,可以中和掉過重的蝦味,

配上辣椒粉包後,麻度跟辣度都提升,

伴隨櫻花蝦口味,整體非常夠味又帶腥辣感,

且蝦味重卻沒有蝦腥味!

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三杯口味

Three-Cup Sauce

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背面

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內容物含麵條70g、三杯醬包26g

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鋒味小熊在杯子裡耶

這款口味是最單純的,僅有一包三杯醬包輔佐味道

三杯口味是台灣的特色料理之一,謝霆鋒首度研發三杯拌麵,

並搭配台灣在地的青蔥、九層塔等食材來調味搭配!

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加入三杯醬包

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打開就可以聞到明顯的三杯醬味

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可以吃的到三杯口味,但是是很含蓄低調的三杯味

原因有可能是因為少了九層塔跟老薑的實際搭配,總有一點不足感

但是它的醬味是不錯的,如果喜歡完整一點的感覺,

建議可以另外配上食材來料理喔~

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整體來說味道、醬香是不錯的,

但沒有過多的驚艷感;法蘭排名第一是麻辣口味

它標榜的是食材的用心跟把關,想讓大家吃出健康的感覺

不過在這健康選料的前提下,味道上其實吃不太出來,反而跟其他品牌的味道相近

如果你喜歡謝霆鋒、也想健康無負擔的吃拌麵,那絕對可以嚐試看看~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

 【商品資訊】
鋒味拌麵
廠商:天工生技股份有限公司
電話:(02)8768-3003
地址:台北市信義區東興路49號6樓
口味:櫻花蝦紅油、三杯、麻辣口味
備註:Hola購得 / c!ty'super、SOGO、JASONS Market通路
網站:謝霆鋒《鋒味》/ 官網

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