封面

訪店日期:2018/1/14

法蘭家附近美食餐廳又添一間!離徐匯中學站只有五分鐘距離相當方便~

隱身在巷子裡的黑邦廚房,是很有想法以及有著美味料理的義式餐廳

標榜現點現做讓客人吃到最熱騰騰直接的美味外,

免收服務費特色甜點真的非常吸引人,另外燉飯堅持使用義大利米這點也讓法蘭很驚訝也很喜歡!

DSC02381

店面外觀→外面用草皮、花朵佈置看起來格外舒服

Logo使用黑色貓咪當主題非常可愛,原來是老闆娘領養的貓HAPPY跟BUNNY,加起來剛好叫黑邦

DSC02382

店門口有放菜單,都可以先參考再入內~

DSC02383

進門口前還可以看到各種花朵擺飾

DSC02384

這邊是自助區,水飲跟醬料、牙籤、紙巾都放在這→這邊採免服務費半自助,但一開始店員還是會先幫客人倒水喔

因為餐廳不太適合養貓,但是喜愛貓的朋友也可以在這區的拍立得中看到可愛的Happy跟Bunny喔

DSC02385

這區也有提供菜單DM與名片可索取

DSC02386

特別的貓面具

DSC02466

店內提供免費WIFI使用

DSC02464

法蘭滿喜歡這個世界地圖的佈置,上面放了一些國家的明信片

DSC02496

DSC02465

還有電影相關裝飾,身為電影系出身的法蘭真的也是特別喜愛

DSC02462

吧台區、結帳也是要來這區

DSC02397

提供適合單人坐位的區域,一旁還有置物籃可使用

DSC02396

桌上皆有菜單、餐具可拿,除了檔書版有著餐具圖樣外→盛裝用餐具架也很好看!

DSC02394

DSC02391

店內單人、雙人、四人座位到多人位置皆有提供→建議可先訂位,店家會預先保留位置

DSC02387

法蘭這次坐四人座位區,旁邊還有小擺飾陪伴

DSC02390

店內販售專屬的雙層玻璃杯還不錯看,且雙層玻璃杯只賣299元其實不貴!喜歡的可以詢問店家

餐廳提供的飲品也都是用雙層玻璃杯,除了保溫耐熱、隔熱效果可以不燙手外,杯子也不會有水珠的產生,不管是高溫還是低溫,都不會產生毒害物質

DSC02388

DSC02395

DSC02392

店內有許多這種行李箱的櫃子裝飾,上面擺放著異國氣息的物件也很好拍照!

DSC02463

餐廳內也有提供化妝間且很乾淨,還有放一些可愛的貓咪裝飾~


以下提供菜單參考↓

1

2

3

4

5

6

提供義式料理、開胃菜、炸物、湯品沙拉、下午茶甜點、茶飲等多元化商品,且也有加價升級套餐的選擇

法蘭這次點了三個主菜,皆有加購B套餐(+148元)享有餐前麵包、沙拉或湯品、飲料、甜點→限額品項可補差價換購

DSC02417

餐前麵包-起司乳酪麵包

一個套餐會附上兩塊

DSC02418

個人本身就愛這款麵包,淡淡的奶油香氣且富有彈性,配湯也很適合;如果再烤久一點會更棒,烤到表面焦黃味道會更濃!

DSC02436

今日湯品-薑味南瓜濃湯

嫩薑、南瓜、西洋芹、洋蔥、月桂葉等去熬煮

法蘭本身也喜愛南瓜湯,但第一次喝到與薑混和的非常特別;有點中西合併的創意感

DSC02437

散發出奶香味,西洋芹味不明顯,但薑味相當濃厚,整體跟一般濃稠的南瓜湯差異性明顯,

絕對是沒嚐試過的組合→意外地在這寒冷天氣裡有暖胃暖身的效果

DSC02429

綜合田園鮮蔬沙拉

生菜、彩椒、橄欖、番茄、鳳梨、紫蘇醬

DSC02427

DSC02428

除了生菜外,還可以吃到水果類;紫蘇醬味清爽好吃~店家淋的很大方,

整體酸酸甜甜的不錯,帶點醋酸感讓法蘭輕鬆把整盤菜吃完!

DSC02431

人氣煙燻鮭魚沙拉

煙燻鮭魚、生菜、彩椒、黑橄欖、酸豆、紫蘇醬

DSC02432

紫蘇醬一樣酸酸甜甜的很清爽~酸豆很特別,多汁口感也帶點微酸味

DSC02435

鮭魚吃的到煙燻風味但不會過重到讓人不舒服外,肉質嫩→有點油脂卻不會感到很肥或很噁心,

整個紫蘇醬浸入鮭魚肉裡,很多汁好吃!生菜部分則跟綜合田園相似,所以法蘭更推薦鮭魚這款

DSC02492

鮮嫩燒烤雞翅

售價:85元/4支

吃得出來在烤之前就用秘製醬去醃漬,相當入味風味絕佳!

DSC02493

除了燒烤香氣外,整個皮與肉部分都很入味,醬味調配的很棒又不會過鹹,肉質是嫩的!推薦這道小品+

DSC02419

香蘋茶

是用Twinings品牌茶包沖泡,這家茶包品質不錯

蘋果、葡萄乾果肉桂的搭配,端來的時候整個空氣都瀰漫著這杯茶的茶香,非常濃郁

就算是在喝水也都會覺得被這杯茶香蓋過味道XD

店家使用雙層玻璃完全不燙手,且保溫效果很棒,香蘋茶冒煙了非常久時間都還不散,讓客人可以喝到最好的茶韻

DSC02421

本身無糖,雖然很香,但喝的時候味道卻不那麼濃郁,

是不苦澀的茶味,具有解膩效果,喝完嘴巴會殘留香氣

DSC02423

拿鐵咖啡 (熱飲)

套餐加價可換購,可選冷/熱飲

店家還有用鮮奶、可可粉做蝴蝶結圖樣,相當可愛;上層奶泡滑順

DSC02422

本身無糖,帶出咖啡本身的略苦感;攪拌均勻後還有微微的可可香

DSC02424

黑邦特調

套餐加價可換購,由紅石榴、可爾必思調配而成

DSC02426

建議要先攪拌均勻,整體是酸酸甜甜的味道,紅石榴可爾必思的香甜感都有帶出來,

但整體甜度略高,喝到尾端有梅子味錯覺很特別

DSC02443

泰式椰香海鮮燉飯

售價:250元

特選新鮮草蝦、淡菜、蛤蠣、烏賊、時蔬(秋葵、玉米筍、番茄、碗豆、碗豆苗、胡蘿蔔)、黑橄欖、杏鮑菇、彩椒

可說是配料相當豐盛的主菜

DSC02446

店家還貼心的提供小碟子可以丟蛤蠣、淡菜、草蝦等的殼

DSC02441

DSC02440

配料真的很豐盛,怎麼轉盤子都滿滿的

燉煮的時候有加入泰式醬料去調配,整體帶有些微辣度,且辣中帶甜

DSC02444

燉飯是用義大利米,米心會比較硬,如果吃不習慣這種口感的人,請記得點菜時先跟店家說要軟一點;

法蘭本身就喜愛義大利米帶有硬度的米心,覺得口感很棒

DSC02445

烏賊彈牙;混入燉飯中的杏鮑菇口感不錯,

燉飯很入味,且有海鮮的鮮甜感;另外也有很明顯的椰奶香氣,尤其是吃到底部越發濃郁

DSC02456

沙朗牛排松露奶油燉飯

售價:280元

沙朗牛排、進口松露醬、時蔬(美白菇、玉米筍、秋葵、番茄、碗豆、碗豆苗)、洋蔥丁、香蒜片、彩椒

DSC02459

一樣是豐富到誇張的配料,除了大口吃肉外,還可以享受到好吃均衡的蔬菜很不錯

肉可配著蒜片吃,多一層風味

DSC02461

燉飯選擇比較軟的口感,還是維持一點義大利米心的硬度,是一般人較能接受的程度

沙朗牛排給的份量很大塊,熟度適中,吃起來是略有嚼勁的口感但不會難咬,部分帶有肥肉與油脂,配上油脂的部位則較為軟嫩

沙朗牛:牛隻後腰脊部兩側的後腰脊肉,此部位靠近腿部之運動肌肉,所以略有嚼勁,油花分布均勻

DSC02460

松露完整融入米心中,味道非常濃郁,配合奶香還有微甜的口感

混著洋蔥丁一起吃進口中的燉飯味道很夠,卻不會讓人覺得太膩

DSC02447

香煎松阪豬奶油義大利麵

售價:260元→這道很推

松阪豬、時蔬(玉米筍、秋葵、番茄、碗豆苗)、黑橄欖、杏鮑菇、美白菇

DSC02449

這盤一端上來法蘭眼睛就整個發亮,除了配料多外,松阪豬給很多!!

加上我一眼就認出松阪豬上的巴薩米克紅酒醋膏,整個大愛

DSC02451

雖是奶油白醬系列,但是白醬不明顯,主要是清炒味道的感覺配上奶香,可是依然相當入味好吃;

優點是整盤吃完比較不膩口,但如果你是喜歡那種超濃郁白醬的話可能會覺得不太夠

DSC02453

松阪豬除了給的多又大塊外,還相當厚實呢!吃了相當滿足且完全沒有豬腥味

帶有焦香感,肉質超級脆又彈牙,而且因為有加黑胡椒粒、海鹽、起司粉,口味很有層次,最後巴薩米克紅酒醋膏真的是太美妙了~法蘭超推薦

DSC02470

手作甜點系列,造型相當可愛吸睛

DSC02471

小鮮肉盆栽奶酪、香草盆栽奶酪

套餐可選一般奶酪或是加價可換購小鮮肉盆栽奶酪,單價為80、70元

DSC02467

湯匙居然是鏟子,真的是太可愛了

DSC02473

DSC02478

店家說吃完盆栽、鏟子整組都可以帶回家!!太佛心了趕快分享給大家~換算價格實在太親民了

完全可以拿回家裝東西,或是直接栽種植物,湯匙還可以拿來挖土!

DSC02483

DSC02475

香草盆栽奶酪

上面放的是薄荷葉,可吃可不吃;表面層則是無糖可可粉,苦甜口感非常棒

下面奶酪介於一般奶酪跟布蕾口感,甜度調配的剛好,再加上可可粉的味道,吃起來很舒服不膩口,讓人很喜愛

外面一般奶酪、布蕾口感都相當甜,可以明顯感受到黑邦處理甜點有用心在調配比例上,這款是吃多也不會怕的口味!

DSC02476

DSC02482

小鮮肉盆栽奶酪

特別注意因為是手作甜點,上面的仿真多肉植物是老闆娘自己親手製作,所以需前一天預訂!

下面基底則與香草口味一樣,主要特色為上層軟糖→型狀高達10種,所以每次吃都有新鮮感,因為老闆娘排序都不一樣喔

DSC02480

漸層的視覺效果真的非常像真的多肉植物,是用甜菜根、菠菜、吉利丁製成,且純天然不加防腐劑

DSC02491

沒有太甜或太明顯的味道,多半被可可粉或奶酪蓋過,取而代之的是很純粹的用口感取勝,咬起來非常Q彈

封底

整體料理味道都還不錯,以價位來說真的相當漂亮、CP值ok

可以吃到義大利米也讓法蘭會想再回訪,而且免服務費!!

加上手作甜點實在太可愛,獨特沒吃過的造型,味道也好吃,法蘭已經準備要預定分享給公司同事吃了

平價卻堅持用心豐盛的餐點、親切的服務態度絕對是黑邦廚房的優勢,很推薦大家來品嚐交流~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

  【店家資訊】
黑邦廚房
電話:(02)2855-9591 
地址:新北市三重區永安北路二段25巷10號 (捷運徐匯中學站2號出口步行約5分鐘)
營業時間:週二~週五 11:30-14:00、17:00-21:00  週六~週日 11:30-21:00 (週一公休)
備註:免服務費/提供內用外帶服務/低消每人100元
網站:黑邦廚房 / 菜單

《店家合作文章》內容為個人真實感受


檢視較大的地圖

封面

【新北三重】我被花包圍了!新愜意用餐店推薦『參好』~花牆/日式冰品/氣泡飲/簡餐!

封面

【新北蘆洲】吃完絕無油煙味的特色早午餐『晨以午食』推薦菇菇培根蛋餅/芋泥地瓜球!

封面

【新北蘆洲】美式鄉村工業風早午餐餐廳『早茶餐管』~充滿鹿的閑靜空間

封面

【新北蘆洲】"麋鹿小館"微親子餐廳~濃郁奶油義大利麵配上豆乳雞撞出新創意!

封面

【新北蘆洲】"花麵丸ラーメン"~彷彿置身昭和時代的平價日本拉麵店!


Frances法蘭柚 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()