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訪店日期 :2017/10/11

來沖繩怎麼能錯過道地的沖繩麵

有點類似台式料理

但是又有那麼一點不同

也有人說沖繩麵不好吃  法蘭覺得是是因為還沒有找到對味、美味的

今天來介紹的是法蘭覺得環境跟料理都很不錯的店家-首里そば沖繩麵

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門口隨風飄揚的店家招牌布 

就像在看日劇般的場景

來這邊可以搭配去首里城的行程安排

除了週日公休外  每天僅開11:30-14:00短短的兩個半小時

非常珍貴啊!!

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店家門口有著極為少數的六個停車位

且裡面的車會被外面擋住    所以記得提早來這邊吃才能搶到免費停車位

用餐間停在外面的車也會隨時注意是否要挪車禮讓裡面的車

雖然很麻煩  但倒也有一絲趣味

來這邊的幾乎都是日本人   

所以會呈現比手畫腳請對方移車的有趣場面

法蘭就在這邊經歷了請別人移車、被別人請移車的過程XDXD

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一旁一樣放著沖繩象徵的小風獅爺 

小小的庭院風格

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從門口左邊看過去還可以看到裡面的包廂區

感覺很舒適宜人

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進入後請大家要先脫鞋

並將鞋子放置鞋櫃內

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法蘭滿喜歡這一區用石頭砌成的牆面

特別有店家風味

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一旁的陽光灑落中間的位置

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這邊還有等候區座位

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牆面上還有掛著這個

在沖繩會不斷看到這個物品喔

有點好奇他代表的其中意義

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旁邊還提供雪鹽餅乾可購買

他是沖繩傳統特色餅乾-金楚糕

是用豬油、雞蛋、麵粉、砂糖再加上紅糖燒製而成

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中間位置很棒   因為可以看到外面風景

直接感受陽光的溫暖

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搭配木質桌椅  有一種溫暖的愜意感

特別注意這張桌子是不規則形狀 特別好看!

另外右邊還有提供比較大的包廂

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其他座位區

一旁擺滿店家的茶壺收藏

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這一區則是可以提供單獨前來的客人用餐

可以看到外面景色  還可以欣賞店家的小擺飾們

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每個座位區都有擺放筷子、牙籤、七味粉

以及店家自豪的辣油(唐辛子泡盛)

裝盛的瓶器非常特別喔

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照片裡面發著紅光的位置

是一個半開方式的包廂  非常特別

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法蘭這次就坐在這區用餐

充滿濃濃的日式情懷 讓人很喜歡

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包廂內還有一個小櫥櫃

裡面也有擺放一些店家擺飾

非常居家感

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包廂內一樣有提供醬料盤

辣油帶一點微度  有一個濃濃的中藥味

有興趣的人可以試試看

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的部分集中在某個區域

請大家自行取用  這邊提供的是冰水喔~

網站上面寫了讓客人排隊並且讚嘆的理由有三個:

1.麵條講究 2湯汁講究. 3.配料講究

這樣直接放出來  就知道店家對自己的料理絕對是非常有自信!

提供大家菜單參考↓

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非常簡單又可愛的手寫菜單

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法蘭今天要介紹的料理

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隨餐還有附上一碗

湯頭就跟沖繩麵味道一樣

裡面還有放一些麵條供客人品嚐

有薑味、非常接近台式口味

因為所以帶出一點甜甜酸酸的味道

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炊飯

售價:200日圓

原本想說點個飯填飽肚子

卻意外的好吃耶  非常推薦大家點

是一個口味不重   但卻很有風味的飯料理喔

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上面有放一點珠蔥、胡蘿蔔還有一些調料

乍看覺得普通  但她真的很好吃

不敢吃這些食材的友人  也是吃的津津有味

米飯粒粒分明不軟爛   看起來雖然白白的但其實本身就帶有鹹味

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裡面還有一丁點的豬碎肉

所以可能本身就有爌肉的滷汁在

份量不大又好吃   法蘭三兩下就扒完了

剛好很對法蘭的胃    推一個

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煮物

售價:450日圓

是非常有味道的煮物料理

蔬菜跟肉都兼具了  非常滿足

裡面有香菇X2、秋葵、爌肉X3、白蘿蔔X2、油豆腐X2

基底有點像雞湯

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油豆腐非常的嫩

爌肉很入味非常好吃 肉質偏扎實

其他配料吃起來很鮮甜且吸附醬汁 帶點醬味但又不會過重

非常剛好的味道 不造成負擔 吃的很舒服~~

整體來說真的很台灣味

但你要準確在台灣找到同樣風味又找不到

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沖繩麵 (中份)

售價:500日圓,另有小份400日圓/大份600日圓

裡面有放蔥、薑絲、爌肉X2、魚板X2

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薑味滿明顯

他們薑絲很特別   非常像小黃瓜絲

試吃一口才發現他是薑XDXD

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麵條應該是手打麵

帶有硬度跟勁道 法蘭喜歡這個口感

爌肉部分肥肉不會太多

整體醬汁入味很夠味  一樣是比較扎實的口感

但是不會覺得太難咬

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爌肉在清湯中反而更顯它的風味

魚板中規中矩

沖繩麵確實很台灣口味也很普通

但是法蘭認為很值得嚐試~在這邊用餐就是有一種很放鬆的氛圍

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這次來沖繩的食記當中

真的很喜歡這間食堂的在地色彩、料理風味 

非常推薦大家有去首里城一定要排進這個餐廳當午餐

他不是什麼大魚大肉的重口味料理

但絕對吃的到店家的用心  以及店家特色風味

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
首里そば-首里麵(沖繩麵)
電話:098-884-0556
地址:〒903-0813沖縄県那覇市首里赤田町1-7
營業時間:週一~週六 11:30-14:00 (週日公休)
Map Code:33-161-598*77
備註:店門口提供6個停車位
網站:官網


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留言列表 (1)

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  • Jacky海外自由行
  • 到沖繩一定要吃一碗道地「沖繩麵」~
  • yes~各國都來個道地的東西才滿足: )

    Frances法蘭柚 於 2018/04/23 21:37 回覆