訪店日期:2017/9/29

又是一個美麗的星期五夜晚

帶著抗拒明日要補班的心情   

法蘭今晚要在這邊放鬆~享受著我的美食跟休息時光!

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這間店就位在台北101/世貿捷運站1號出口附近(中興公園旁)

偌大的餐廳空間以及點綴的燈光打在落地窗上

裡面的內部裝潢跟擺飾一覽無遺   著實吸引人

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有著魔性的logo標誌

豪放不羈的風格

讓人深深感覺到店家的幽默以及想傳達放鬆的態度

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甚至貼心的放上小提醒~降低音量避免打擾鄰居

讓別人也能一起享受這個寧靜放鬆的夜晚

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餐廳空間很寬敞

設計了各式各樣的座位區

第一個進入眼簾的是這個吧台區

打著有情調的黃燈讓人想立即啜飲一杯!

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旁邊的座位區是流線型的沙發以及木製桌椅

誘使人想趕快入座休息

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接下來進入裡面的區域

這邊座位區更多、空間也更大

就像是在自家吃飯的氛圍

有一種悠閒的浪漫感

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法蘭還特別注意到幾乎每一區的椅子都不太一樣

但調性相同  且都很有風格  

隨興也是一種獨特的味道

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如果你喜愛在落地窗旁用餐

享受外面無距離的美感

這區有相當多位置很適合喔~~

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法蘭特別喜歡這個位置

除了很有味道的皮質沙發椅外

下面還鋪滿了草皮點綴

給人一種非常愜意的空間感

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旁邊還擺了一把藏藍色吉他

如果現在有一個人拿著那把吉他坐在這區彈吉他

法蘭應該會立即墜入愛河

名副其實的燈光美、氣氛佳

(這邊還有提供包場服務,包下來在這邊求婚超浪漫!)

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中間有提供水、盤子的區域也很有風格性

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上面置放一些特殊酒瓶做裝飾

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很喜歡店家的餐盤

大家別擔心,不用親自到這區

服務員就會備妥所有餐具

主動加水當然也是必備的~

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法蘭的位置是很特殊有著六邊形的桌子

還沒入座時   餐具都已擺放好

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特別喜愛他們的餐具

叉子、湯匙的握柄很特別 從來沒看過的塑形痕跡

水杯的杯口也是不規則形狀

就像自己親自窯製一般  特別有溫度!

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桌上都有擺放調味料  供餐食使用

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甚至還貼心的提供置物籃

不用擔心包包跟物品該放置在哪

置物籃上還印有店家logo很用心

這區座位放置酒杯的方式也很吸引眼球!居然是放在木椅、木盤上~~

以下提供菜單參考↓

這家餐廳主打台灣精釀啤酒、雞翅

所以建議可以朝這兩種品項來點餐~

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法蘭今天的餐食~非常豐盛!

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特別注意到每個餐盤都不太一樣

也都是從美國帶回來的餐具

法蘭愛極了,尤其是色塊撞色的那個盤子

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剛剛鮮釀連續技

這邊飲品可以單點     一杯約近500ml

但如果多人來用餐且每個口味都想嚐試的話

法蘭建議可以點連續技

可以選擇四個口味  單一口味約200ml

(2017/10/1已更改為可選擇五種口味!)

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從左到右:1.紅點龍洞窖藏拉格啤酒、2..紅點金剛鸚鵡啤酒、3.四季艾爾冠軍啤酒、4.紅點台灣獼猴黑啤酒

順序建議從左喝到右

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1. 味道比金牌啤酒苦一點點,麥香味比較濃,但喝起來很順口→這款還不錯喝

2. 聞時有果香味,但喝下去時第一口可以喝到果香,不過後端是持續很久的苦味

3. 獲得過獎項的啤酒,很適合搭配餐食享用,友人形容停留在喉嚨的餘韻很舒服

4. 帶有豐富層次口感的黑啤酒,覺得裡面帶有龍眼香,法蘭滿喜歡這杯的,帶有咖啡炭培煙燻的口味

也因為是黑麥的關係,所以味道跟前三杯有著明顯的差異

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剛剛有三寶

接下來是最有名的雞翅料理

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如果單點的話是4翅4腿(棒棒腿)且為單一口味

所以建議可以點"剛剛有三寶"

總共會有18支,很好分食

加上可以一次嚐遍三種口味

另外還有附上蔬菜棒、調醬

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蔬菜棒有三種:小黃瓜、芹菜、胡蘿蔔

可以搭配調醬食用

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調醬很特別,裡面是用酸奶、Blue cheese、美乃滋、白酒醋調和而成

酸奶的味道明顯  但又不會太刺激的口味滿搭蔬菜的

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淚水般的酸鹹滋味

這個口味非常特別

顧名思義就是又鹹又酸

除了上面原有的調料外   可以吃到很重的檸檬

但他不會酸   應該是因為用了檸檬椒鹽的關係

對於吃那麼多料理下來   這個重檸檬味有讓人留下深刻的印象

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香濃南洋沙嗲

原先名稱為鹹甜香可可花生粒   (可可是指椰子的意思

除了上面灑有調味配料外 還有放上白芝麻

只要放上白芝麻的食物都看起來特別誘人

吃起來是很濃郁的叻沙味  喜歡叻沙的人千萬別錯過

裡面還有一點花生、椰子調味  但味道不明顯

幾種元素調配起來  味道剛剛好   滿喜歡這個口味

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太太泰甜蜜

甜甜辣辣的口味

但辣度不會太明顯  

→法蘭心中第一名是香濃南洋沙嗲口味

另外身邊有幾個朋友都很推薦我經典金沙蛋黃、微火蜜楓糖這兩種口味

經典金沙蛋黃就是外層有裹鹹蛋黃  對於這個口味有一定偏愛的族群

微火蜜楓糖是有用辣醬+楓糖,口味是甜中帶辣很特別

大家也可以參考!

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滿滿的剛剛炸物

這家店的優點是有很多拼盤非常適合聚會時

大家一起分食享用  尤其是喜歡嚐試各種口味的人

如果不想只點單一點心的話   都可以選擇這個拼盤來做搭配

一樣還會附上蔬菜棒、調醬   另外還會附上原味雞翅

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這個醬跟前面雞翅的醬是一樣 

酸奶味明顯但不刺激的白醬

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蜂蜜芥茉醬

這個也是店家自製 調和出滿溫順的口感

上面還可以清楚看到芥末子  口味甜甜酸酸的也不刺激

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剛剛雞翅

原味的雞翅   外皮炸出脆感 顏色看起來也很鮮明

不喜歡吃太多調味醬料  追求純粹口味的人很適合喔

味道是基本的鹹香味

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女生必點松露薯條

香氣很重,松露味很明顯  甚至還帶有一點海苔香

上面灑上帕馬森乾酪調味   也中和掉了一點松露的強度

口感酥脆  建議要趁熱吃口感更佳

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台灣南波萬黃金地瓜

都吃了薯條   一定要比較一下地瓜的味道~

地瓜本身就很香甜 口感滿綿密的

且吃的到很明顯的迷迭香氣   

也因此感覺就像升級版的地瓜條

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左為短手炸小花枝、右為酥炸生蠔

酥炸生蠔外皮超酥脆  就算放了很久還是保有酥脆度

但是內裡生蠔卻是軟軟的綿密感  帶點微微的生度

所以整顆咬下去是很有層次的口感   吃的到很明顯的大海味

短手炸小花枝小小的很容易入口

小花枝本身滿Q彈的

比起生蠔  小花枝的調味鹹度較高

感覺炸的時後裹的粉漿有先調得比較重

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紐澳良奶油鮮蝦

使用特製的紐澳良風味香料去製作奶油

並搭配滿滿的濃郁薯泥

上菜的時候覺得漂亮極了    9隻蝦子已經剝好殼在等我們入口了

蝦子吃得出新鮮且有彈性的口感   

但法蘭覺得這道的薯泥更好吃~

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有用一點松露油去調味

所以還吃的到松露香氣   

薯泥非常綿密  綿密到跟奶油的口感化為一體  

很特別也很好吃  尾端帶有一點微酸的味道   

是因為在調製奶油的時候  最後有放了一點的關係

這道的薯泥法蘭很喜歡

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瑪格莉特雞胸Pizza

這道是法蘭今天心目中的第一名

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直接將一整塊雞胸肉當做基底

代替披薩餅皮的創意料理   

下層的雞皮呈現煎過的焦黃色看起來超美且香氣十足 

是有另外裹粉去煎

上面的蕃茄味道很濃郁  吃的到新鮮蕃茄的味道很加分

雞胸肉搭配軟爛的蕃茄非常的搭!

且真的可吃到有披薩香氣的起司

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上面淋了洋蔥油醋醬、紅酒醋膏

甜甜的搭配沙拉很好吃   

法蘭很久沒有吃到可以一口接一口的沙拉了~

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雞胸肉很厚實卻軟嫩不柴有驚豔到法蘭

這道調味的非常成功

推薦大家一定要點這道創意料理!!

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溫泉蛋松露蘑菇燉飯

松露香氣迷人   味道非常濃郁

端上來大家看到上面的蛋應該都要暴動了XD

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米飯很好吃、粒粒分明且很入味   

是很道地的義大利米飯

燉飯就是要吃這種米心有硬度的義大利米才好吃!!

一旁的蘑菇吃下去味道很重  感覺是跟米飯獨立開來的味道

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溫泉蛋戳破的瞬間真美

因原先松露味很明顯    但戳破後蛋液流出來

攪拌後不僅讓米飯增添了滑潤的口感  也綜合了一些松露的強度

讓整個燉飯呈現更好的口感及味道

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陳年酒醋蕃茄雞肉麵

首先要稱讚它的麵條

是選用寬麵就像是手打麵 且完整吸附醬汁

寬的麵要整個入味難度很高  但他辦到了!

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新鮮蕃茄義大利陳年酒醋完美結合出來的醬汁

讓整道麵變得非常夠味

雞肉很多  幾乎隨便插隨便中XD

使用雞胸肉也能更易入味

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醬汁是選用巴薩米克紅酒醋去調製 

微酸的義大利麵口味非常開胃

建議如果有點這道可以優先吃它

他的微酸口感法蘭很喜歡     

今天有使用到酒醋醬的料理都深得法蘭喜愛~~

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Gumgum今日甜點-巧克力碎片香草冰淇淋派

店員會先把鹹食收拾完畢並送上甜點

也都會提供新的餐具

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看起來是塊普通蛋糕

但其實他一整塊都是冰淇淋

搭配最下面的無糖消化餅  非常好吃!

香草冰淇淋Oreo冰淇淋的完美結合

且他不易融化的特性覺得很棒 

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上面除了彩色的巧克力米

還放有小顆棉花糖

甜度適中味道剛剛好    

唯一只有棉花糖的甜度會稍微高一點

冰淇淋配消化餅真的很棒

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這邊用餐過程很舒服

且時不時店員都會很親切的詢問餐點還滿不滿意

最後甚至送上他們特調的新啤酒-芒果啤酒給法蘭試喝

芒果香氣很明顯  很舒服的味道   

酒精部分不太像啤酒  比較像是蒸餾過的酒味

是款男女生都會很適合的酒品

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最後,在等餐過程中或是餐食享用完畢

都可以到後面這區

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有一整排可愛的販售小物可以瀏覽

都是店家從美國帶回來的~

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法蘭很喜歡正中央的綠色仙人掌

大概是因為搭配他們牆面的藍灰色系

所以看起來很怡人~

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還有各種杯子、餐具類品項可購買

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這邊有一些特殊的木製造型筆也很有趣

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綠色小公仔莫名地適合出現在這個小角落

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這邊也放置了一些特殊商品

整體來說法蘭非常喜歡整間店的風格跟調性

不僅是在佈置、餐盤、座位上等有巧思

食物與飲品的口味也都很特殊

更喜歡店家提供不限時的貼心  可以跟三五好友無拘束的暢聊

甚至跟親切的店員們也能相談甚歡

點上幾杯酒品暢飲     

讓生活中平凡不過的夜晚多了一點放鬆與舒服的愜意

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【店家資訊】
GUMGUM BEER & WINGS 餐酒
電話:(02)2758-5987
地址:台北市信義區光復南路473巷11弄38號 (捷運台北101/世貿站1號出口步行約10分鐘)
營業時間:週二~週日 12:00-24:00 (週一公休)
備註:不限時/低消150元/結合在地、異國多樣風味的10種GUMGUM獨門雞翅料理/一成服務費
網站:Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

《愛體驗合作文章》內容為個人真實感受


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