訪店日期:2017/9/21

每天上班累了一整天

帶著疲勞的身心靈走進這家有著日式風格的居酒屋

向朋友吐露苦水  邊搭配美食與酒終於得到一點放鬆的心情~~

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就位在捷運新埔站2號出口附近  

特別注意板橋有兩間~法蘭吃的是新埔店喔

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店家門口  還沒進入就可以感受到日式的情懷

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滿喜歡這家店的這個圖樣

帶有霸氣的女性樣貌

擁有漢子靈魂的日本藝妓

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除了可內用外

喜歡的話也可以選擇室外的位置用餐   別用一番風味!

加上昏黃的幾盞燈籠跟燈飾  

其實跟朋友坐在外面也挺不錯的

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還有日式料理店少不了的日本酒桶

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喜歡酒精的朋友一看外面就應該知道 絕對可以滿足自己XD

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外面也有放上一些簡易菜單

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想看完整版的也可以至木箱這區 參考菜單再決定進入

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名片也畫有很多有趣的圖樣

清楚說明了這間店將會帶給你滿滿的人情味、清酒、串燒、啤酒、日式燒酒

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一入內即可感受到一股很熱鬧的氣氛

連店內擺飾都很日式風味 

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靠近櫃檯旁的座位區  櫃上有滿滿的酒

看起來實在是太棒了!

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還放了法蘭很喜歡的熊手

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福神的裝飾也很可愛

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對日本酒情有獨鍾的人記得到冰箱查看是否有自己喜愛的酒品

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如果是一個單獨來用餐的人也可以選擇坐在吧台這區

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法蘭今天是在這區用餐

要特別踩進去的座位   有一種包廂的錯覺

更棒的是居然不用脫鞋

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背後的牆面也是滿滿的酒瓶跟日式裝飾

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側面也有  法蘭滿喜歡店內裝飾有種被緊緊包圍的感覺

很豐富很熱鬧的氣氛

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其他區的座位也是都有著很漂亮的日式裝飾

有些牆上還會寫上招牌菜單可以參考~~

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法蘭特別喜歡中間區塊的位置

後方有這個不倒翁   一共有四個~加上打燈效果超可愛!!

中間那個還是許願用的不倒翁  

最左邊的小酒桶也很可愛

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除了店員會提供菜單外

門上也都有放置幾本菜單可以參考喔!

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特別注意店家有提供打卡按讚就招待梅花豬的活動   別錯過了~~

以下提供菜單參考↓

店家標榜他們是傳承日本名古屋50年老店的好味道

通常名古屋料理以味噌出名   在口味上較為重鹹卻又偏甜

這讓重口味的法蘭更期待他們家的醬汁以及料理風味

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超激辛名古屋手羽先  

售價:240元/5支

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說到名古屋料理  首先一定要品嚐手羽先 也就是雞翅料理!

一看就知道醬料十足  吃起來有點像先炸再烤過的口感

吃的到滿滿的醬汁  可是又可以微微的感受到皮其實是有炸過的脆度

好吃!!使用了名古屋特製醬料加上山椒粉、椒鹽  非常夠味

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特別注意這個雞翅真的有點辣  不敢吃辣的要注意

不過真的味道很不錯  

最大優勢是店家處理地非常容易把骨肉分離

放冷之後外皮甚至有點焦糖化的口感

對於吃雞翅而言它真的滿加分的!推薦大家可以點這道

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特別注意桌上有放了這個很特別的木製器具

原來打開是七味粉  很喜歡這個盛裝用具

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酥炸雞軟骨  

售價:120元

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上面除了有灑上胡椒、七味粉

旁邊還有附上金桔可以淋上增加風味!

下面有舖上紙吸油   但其實他吃起來一點也不油

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這個炸的非常酥脆!就算放了一陣子還是同樣酥脆  

外皮是薄脆的口感

感覺粉漿調配方式很特殊  

外皮帶有一絲海鮮味確又有一點海苔香氣

連續吃好幾個則七味粉的辛辣味會比較明顯

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剖面照

外皮脆度很高   搭配內裡的軟骨同樣也帶有脆度

整個口感十分微妙   喜歡吃脆口感炸物的人可以點看看這道!

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日本製清酒  

售價:320元/1盅

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店家會準備相對應人數的杯子提供給客人

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來居酒屋勢必要品嚐一下酒類才有氣氛

這個清酒很特別  舌尖有很微小的甜味

但是酒味是重的 順口不會辣  

喝下去胃有燒燒的感覺   很適合三五好友一起共酌

(另外不愛喝酒的人這邊也有提供水或是無酒精飲料)

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鹽烤雞腿肉    

售價:120元/2串

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總共會有兩串  上面很有誠意的舖滿了店家自己研發的蔥鹽

除了有鹽的鹹味外  還吃的到洋蔥甜味  

一口咬下甚至能感受到很細微的嗆感

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雞肉肉質因為是選用雞腿肉所以軟嫩不柴  

整個味道是洋蔥搭配鹽→甜鹹甜鹹的口味

口感是軟嫩的雞肉碰上小小有脆度的洋蔥

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金針菇豬肉捲        

售價:100元/2串

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這個醬汁超夠味的很好吃

外皮豬肉片帶有焦香整個吸附甜醬汁味道很不錯

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特別推薦是裡面的金針菇非常好吃

它是比較細的金針菇  咬下去是清爽的脆感而且相當多汁

雖然多汁但卻完全不會因此出水變軟爛

尤其可以感受到師傅烤功很好

金針菇很加分多汁的好吃    非常推薦這道!

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鵝肝菲力串  

售價:280元/ 2串

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這道聽名字就知道是上乘之作

也是必點的品項

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菲力牛肉帶有一定的厚度非常棒

上面有淋上用海苔粉、洋蔥、黑胡椒等混合而成的炒醬  

這道建議要趁熱吃~~才能更加感受到剛烤完的牛肉美味

菲力牛肉非常軟嫩好吃

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除此之外  這道最大的賣點就是中間的鵝肝

鵝肝埋在中間配上菲力牛肉是滿妙的組合  

軟軟的口感大家一定要嘗試看看

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醬烤梅花豬  

售價:130元

旁邊的泡菜(高麗菜)吃起來像台式泡菜

跟梅花豬搭配起來還滿好吃的  鹹甜的組合

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梅花豬非常夠味   醬汁很入味

一樣帶有很棒的碳烤香氣  

雖然重口味但不會有很重的鹹味

梅花豬有油脂  分佈的漂亮且適中  

完全不會有覺得肥還是膩口的感覺   且肉質算軟嫩

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接下來不喝酒的人可以嚐試日本來的靜岡系列無酒精飲料汽水

有四種口味:水蜜桃、葡萄、哈密瓜、綠茶可樂

售價:120元/ 1瓶

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木村完熟白桃風味汽水

裡面含有白桃汁

是三個品項中法蘭最愛的口味

因為白桃汽水很容易會有藥水味   但這瓶不會喔~

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木村山梨葡萄風味汽水

是用山梨縣產的葡萄汁  

味道還不錯  跟白桃口味都滿適合女性的

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木村靜岡綠茶可樂汽水

它裡面含有綠茶  但是綠茶味不會太明顯~可樂味蓋過比較多

不過整體味道像極了小時候吃過的螃蟹汽水糖

完全如出一轍   如果你愛過那個糖果

可以挑戰看看這個特殊飲料!

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澎湖水晶冰卷

售價:280元

這道是季節限定   喜歡的人要趕快抓緊時間來吃!

小知識冰卷=新鮮小卷汆燙冰鎮後

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旁邊附有醬油、番茄、金桔、芥末 (嗆而不辣)

下面還有生菜可配

但法蘭覺得本身就很好吃  完全主張不用添加任何東西是最好吃的

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冰卷吃起來脆口彈牙而且很鮮甜!

不加任何東西就可以吃到滿滿的海鮮味~~滿足

很少吃到那麼好咬的小卷   滿推薦大家的~~

 

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鹽烤澎湖角瓜    

售價:100元

不誇張  這道簡單的角瓜榮獲法蘭今天的第一名!

很好吃且甘甜  非常純粹的味道

除了有炭烤香氣外  咬下去外皮爽脆、內裡卻多汁

上面有簡單的用鹽調味  非常好吃!

推薦大家一定要點這道

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自製午仔魚一夜干    

售價:360元/一尾

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這道是友人今天心目中的第一名

看外皮焦黃的美麗色澤就可以知道 這家店的師傅烤功真的很不錯

外皮吃起來很酥脆

旁邊有附上檸檬、薑片、胡椒可做搭配

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魚肉軟嫩多汁  吃的到新鮮魚味

原味或淋上檸檬味道都還不錯

肚子油脂很多又濃郁  是更好吃的部位

不油不腥的美味  愛吃魚的你不要錯過這道品項!

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明太子海鮮水果起司燒    

售價:240元

大家最想知道這道起司料理吧~~算是這間店的招牌

法蘭覺得口味上它更適合歸類在甜點的品項

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隨餐會附上一個很大的木勺

用這個盛裝即可

一定要趁熱吃 才能吃到牽絲的起司感

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裡面配料很豐富

蝦子、花枝、馬鈴薯、蘋果、香蕉、蕃茄、美乃滋、明太子

上面是滿滿的起司搭配海苔粉

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香蕉味滿明顯的所以很像在吃甜點

馬鈴薯起司搭配起來不錯吃

美乃滋味道也挺重的

但是又可以在它底下吃到口感很明顯的明太子

明太子味道不會太重  不過啵啵啵的口感讓這道料理又變得更特別了

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煉乳糯米糰子

售價:50元/一串

都來到日式料理店了  

怎樣都要點個小甜點才行  這個糯米糰子要趁熱吃!

一串有四顆喔~~

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外皮有嚼勁  烤過帶焦香

糯米外軟但內裡扎實  可以吃到滿滿糯米的甜味

法蘭很喜歡內裡的那個扎實感且本身就具有甜味

當然外面搭配的煉乳、黃豆粉也很加分

在板橋新埔區裡面有這家充滿日式風味的居酒屋

很適合晚上成為與朋友話家常的場所

除了食物上味道還不錯外  加上燈光、環境、送餐速度快等條件

幾杯黃湯下肚再愜意不過~~分享給大家

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【店家資訊】
老八風居酒屋-新埔店
電話:(02)8258-2088
地址:新北市板橋區文化路一段270巷1弄2號 (捷運新浦站2號出口步行約8分鐘)
營業時間:週一~週日 18:00-01:00 
備註:提供室內、戶外座位/一成服務費
網站:老八風居酒屋新埔店

《愛體驗合作文章》內容為個人真實感受


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