訪店日期：2017/9/21
每天上班累了一整天
帶著疲勞的身心靈走進這家有著日式風格的居酒屋
向朋友吐露苦水 邊搭配美食與酒終於得到一點放鬆的心情~~
就位在捷運新埔站2號出口附近
特別注意板橋有兩間~法蘭吃的是新埔店喔
店家門口 還沒進入就可以感受到日式的情懷
滿喜歡這家店的這個圖樣
帶有霸氣的女性樣貌
擁有漢子靈魂的日本藝妓
除了可內用外
喜歡的話也可以選擇室外的位置用餐 別用一番風味！
加上昏黃的幾盞燈籠跟燈飾
其實跟朋友坐在外面也挺不錯的
還有日式料理店少不了的日本酒桶
喜歡酒精的朋友一看外面就應該知道 絕對可以滿足自己XD
外面也有放上一些簡易菜單
想看完整版的也可以至木箱這區 參考菜單再決定進入
名片也畫有很多有趣的圖樣
清楚說明了這間店將會帶給你滿滿的人情味、清酒、串燒、啤酒、日式燒酒
一入內即可感受到一股很熱鬧的氣氛
連店內擺飾都很日式風味
靠近櫃檯旁的座位區 櫃上有滿滿的酒
看起來實在是太棒了！
還放了法蘭很喜歡的熊手
福神的裝飾也很可愛
對日本酒情有獨鍾的人記得到冰箱查看是否有自己喜愛的酒品
如果是一個單獨來用餐的人也可以選擇坐在吧台這區
法蘭今天是在這區用餐
要特別踩進去的座位 有一種包廂的錯覺
更棒的是居然不用脫鞋
背後的牆面也是滿滿的酒瓶跟日式裝飾
側面也有 法蘭滿喜歡店內裝飾有種被緊緊包圍的感覺
很豐富很熱鬧的氣氛
其他區的座位也是都有著很漂亮的日式裝飾
有些牆上還會寫上招牌菜單可以參考~~
法蘭特別喜歡中間區塊的位置
後方有這個不倒翁 一共有四個~加上打燈效果超可愛！！
中間那個還是許願用的不倒翁
最左邊的小酒桶也很可愛
除了店員會提供菜單外
門上也都有放置幾本菜單可以參考喔！
特別注意店家有提供打卡按讚就招待梅花豬的活動 別錯過了~~
以下提供菜單參考↓
店家標榜他們是傳承日本名古屋50年老店的好味道
通常名古屋料理以味噌出名 在口味上較為重鹹卻又偏甜
這讓重口味的法蘭更期待他們家的醬汁以及料理風味
超激辛名古屋手羽先
售價：240元/5支
說到名古屋料理 首先一定要品嚐手羽先 也就是雞翅料理！
一看就知道醬料十足 吃起來有點像先炸再烤過的口感
吃的到滿滿的醬汁 可是又可以微微的感受到皮其實是有炸過的脆度
好吃！！使用了名古屋特製醬料加上山椒粉、椒鹽 非常夠味
特別注意這個雞翅真的有點辣 不敢吃辣的要注意
不過真的味道很不錯
最大優勢是店家處理地非常容易把骨肉分離
放冷之後外皮甚至有點焦糖化的口感
對於吃雞翅而言它真的滿加分的！推薦大家可以點這道
特別注意桌上有放了這個很特別的木製器具
原來打開是七味粉 很喜歡這個盛裝用具
酥炸雞軟骨
售價：120元
上面除了有灑上胡椒、七味粉外
旁邊還有附上金桔可以淋上增加風味！
下面有舖上紙吸油 但其實他吃起來一點也不油
這個炸的非常酥脆！就算放了一陣子還是同樣酥脆
外皮是薄脆的口感
感覺粉漿調配方式很特殊
外皮帶有一絲海鮮味確又有一點海苔香氣
連續吃好幾個則七味粉的辛辣味會比較明顯
剖面照
外皮脆度很高 搭配內裡的軟骨同樣也帶有脆度
整個口感十分微妙 喜歡吃脆口感炸物的人可以點看看這道！
日本製清酒
售價：320元/1盅
店家會準備相對應人數的杯子提供給客人
來居酒屋勢必要品嚐一下酒類才有氣氛
這個清酒很特別 舌尖有很微小的甜味
但是酒味是重的 順口不會辣
喝下去胃有燒燒的感覺 很適合三五好友一起共酌
(另外不愛喝酒的人這邊也有提供水或是無酒精飲料)
鹽烤雞腿肉
售價：120元/2串
總共會有兩串 上面很有誠意的舖滿了店家自己研發的蔥鹽
除了有鹽的鹹味外 還吃的到洋蔥甜味
一口咬下甚至能感受到很細微的嗆感
雞肉肉質因為是選用雞腿肉所以軟嫩不柴
整個味道是洋蔥搭配鹽→甜鹹甜鹹的口味
口感是軟嫩的雞肉碰上小小有脆度的洋蔥
金針菇豬肉捲
售價：100元/2串
這個醬汁超夠味的很好吃
外皮豬肉片帶有焦香整個吸附甜醬汁味道很不錯
特別推薦是裡面的金針菇非常好吃
它是比較細的金針菇 咬下去是清爽的脆感而且相當多汁
雖然多汁但卻完全不會因此出水變軟爛
尤其可以感受到師傅烤功很好
金針菇很加分多汁的好吃 非常推薦這道！
鵝肝菲力串
售價：280元/ 2串
這道聽名字就知道是上乘之作
也是必點的品項
菲力牛肉帶有一定的厚度非常棒
上面有淋上用海苔粉、洋蔥、黑胡椒等混合而成的炒醬
這道建議要趁熱吃~~才能更加感受到剛烤完的牛肉美味
菲力牛肉非常軟嫩好吃
除此之外 這道最大的賣點就是中間的鵝肝
鵝肝埋在中間配上菲力牛肉是滿妙的組合
軟軟的口感大家一定要嘗試看看
醬烤梅花豬
售價：130元
旁邊的泡菜(高麗菜)吃起來像台式泡菜
跟梅花豬搭配起來還滿好吃的 鹹甜的組合
.
梅花豬非常夠味 醬汁很入味
一樣帶有很棒的碳烤香氣
雖然重口味但不會有很重的鹹味
梅花豬有油脂 分佈的漂亮且適中
完全不會有覺得肥還是膩口的感覺 且肉質算軟嫩
接下來不喝酒的人可以嚐試日本來的靜岡系列無酒精飲料汽水
有四種口味：水蜜桃、葡萄、哈密瓜、綠茶可樂
售價：120元/ 1瓶
木村完熟白桃風味汽水
裡面含有白桃汁
是三個品項中法蘭最愛的口味
因為白桃汽水很容易會有藥水味 但這瓶不會喔~
木村山梨葡萄風味汽水
是用山梨縣產的葡萄汁
味道還不錯 跟白桃口味都滿適合女性的
木村靜岡綠茶可樂汽水
它裡面含有綠茶 但是綠茶味不會太明顯~可樂味蓋過比較多
不過整體味道像極了小時候吃過的螃蟹汽水糖
完全如出一轍 如果你愛過那個糖果
可以挑戰看看這個特殊飲料！
澎湖水晶冰卷
售價：280元
這道是季節限定 喜歡的人要趕快抓緊時間來吃！
小知識：冰卷=新鮮小卷汆燙冰鎮後
旁邊附有醬油、番茄、金桔、芥末 (嗆而不辣)
下面還有生菜可配
但法蘭覺得本身就很好吃 完全主張不用添加任何東西是最好吃的
冰卷吃起來脆口彈牙而且很鮮甜！
不加任何東西就可以吃到滿滿的海鮮味~~滿足
很少吃到那麼好咬的小卷 滿推薦大家的~~
鹽烤澎湖角瓜
售價：100元
不誇張 這道簡單的角瓜榮獲法蘭今天的第一名！
很好吃且甘甜 非常純粹的味道
除了有炭烤香氣外 咬下去外皮爽脆、內裡卻多汁
上面有簡單的用鹽調味 非常好吃！
推薦大家一定要點這道
自製午仔魚一夜干
售價：360元/一尾
這道是友人今天心目中的第一名
看外皮焦黃的美麗色澤就可以知道 這家店的師傅烤功真的很不錯
外皮吃起來很酥脆
旁邊有附上檸檬、薑片、胡椒可做搭配
魚肉軟嫩多汁 吃的到新鮮魚味
原味或淋上檸檬味道都還不錯
肚子油脂很多又濃郁 是更好吃的部位
不油不腥的美味 愛吃魚的你不要錯過這道品項！
明太子海鮮水果起司燒
售價：240元
大家最想知道這道起司料理吧~~算是這間店的招牌
法蘭覺得口味上它更適合歸類在甜點的品項
隨餐會附上一個很大的木勺
用這個盛裝即可
一定要趁熱吃 才能吃到牽絲的起司感
裡面配料很豐富
有蝦子、花枝、馬鈴薯、蘋果、香蕉、蕃茄、美乃滋、明太子
上面是滿滿的起司搭配海苔粉
香蕉味滿明顯的所以很像在吃甜點
馬鈴薯跟起司搭配起來不錯吃
美乃滋味道也挺重的
但是又可以在它底下吃到口感很明顯的明太子
明太子味道不會太重 不過啵啵啵的口感讓這道料理又變得更特別了
煉乳糯米糰子
售價：50元/一串
都來到日式料理店了
怎樣都要點個小甜點才行 這個糯米糰子要趁熱吃！
一串有四顆喔~~
外皮有嚼勁 烤過帶焦香
糯米外軟但內裡扎實 可以吃到滿滿糯米的甜味
法蘭很喜歡內裡的那個扎實感且本身就具有甜味
當然外面搭配的煉乳、黃豆粉也很加分
在板橋新埔區裡面有這家充滿日式風味的居酒屋
很適合晚上成為與朋友話家常的場所
除了食物上味道還不錯外 加上燈光、環境、送餐速度快等條件
幾杯黃湯下肚再愜意不過~~分享給大家
【店家資訊】
老八風居酒屋-新埔店
電話：(02)8258-2088
地址：新北市板橋區文化路一段270巷1弄2號 (捷運新浦站2號出口步行約8分鐘)
營業時間：週一~週日 18:00-01:00
備註：提供室內、戶外座位/一成服務費
網站：老八風居酒屋新埔店
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