訪店日期：2017/8/7
寧夏夜市的外圍開了一家新店 (靠近夜市遊戲那區)
裝潢的明亮很吸引法蘭目光
加上法蘭本身就超愛吃刈包！
絕對要進去嚐試看看
基底幾乎都用黃色來打造
在夜市裡面顯得非常亮眼~
最外面也有放品項可以參考
喜歡再進去用餐~
不管是內用還是外帶
都要先在櫃台區點餐結帳喔~
上面的照片很誘惑
除了單點之外 也提供許多套餐組合
不管是櫃台的看板還是桌上的MENU都可以參考
品項都一樣
菜單參考↓
(特別注意鳳梨綠茶已無販售)
櫃檯旁邊還有櫥窗裡面有放飲料
以及他們家標榜的無毒蔬菜+日本進口美乃滋可參考
除了外帶當然還可以內用
木質桌椅因為店面比較小
所以是一排式的座位
只有最裡面這區有這樣可以面對面吃的雙人座位
牆壁一樣漆上亮眼黃色
搭配店家想傳達給客人的用心
食材的嚴格把關 也讓你知道等等吃下肚的食物原料！
還有一些可愛的插畫讓整間店又多了一絲童趣
最外面還有放一個最佳拍照位置
實在是太有趣了！滿足現在大家愛拍照的慾望
一定要拿食物站在這邊拍一下
雖然法蘭後來站在這邊拍的時候 實在風太大就放棄了XDXD
除了最佳拍照位置很貼心之外
店家還有準備很多這種小立牌
上面放的就是店內的商品 實在是很好玩耶
跟這種立牌拍照超可愛的 而且又能達到宣傳效果！ 老闆真聰明~
馬上拿飲料跟飯糰來跟牆面拍照
超可愛
這是今天的鹹食部份
法蘭點了一個花捲堡套餐+單點一個花捲堡
套餐：港式臘味+照燒豬肉花捲堡(可換購別款)+金桔百香綠茶(可選檸檬綠茶)
售價：130元
金桔百香綠茶
綠茶為基底 配上果汁的組合法蘭滿喜歡的
口感不會澀帶點果香的茶味滿不錯 只是一杯有點太小
但味道是ok的~~而且都是店家自己煮的感覺更棒
裡面沒有加任何冰塊
用冷壓萃取的原料加綠茶特調而成
店家說之後還會陸續推出新款飲品以及不同大小的飲料 讓品項更多元化！
基底有一些百香果顆粒
喝的到顆粒都會讓人覺得很加分
再多一點會更好
港式臘味
包裝超可愛的 很特別
其實原先玩立牌的時候還摸不清頭緒 想說這一袋是什麼
原來就是港式臘味飯啦 很酷耶~~
打開是很像油飯的東西
味道不會太重 米粒黏性很強
有點像是頂呱呱的呱呱包糯米粽 但是又比較清爽的版本
不會太油膩~
裡面還有放一些蝦米、碎肉
蝦米不會重到蓋掉其他食材的味道這點很棒
整體像發糕的黏性我覺得還不錯吃
份量不大喔 男生如果只單吃這個會非常不夠要特別注意
接下來介紹本店招牌花捲堡
結果他不是刈包 是花捲包 但沒關係
用老麵製成的麵糰甜甜的法蘭也超愛
花捲堡都會用這個紙袋裝 方便大家吃~不會掉滿地
照燒梅花豬 花捲堡
花捲裡面有水耕無毒蔬菜、蕃茄、洋蔥、七味粉、豬肉片
整體照燒醬汁很夠味 但又不會太鹹還不錯
七味粉的調和讓層次更多 但又不會造成辣感
份量上來說 男生只吃一個真的不太飽
女生的話還ok
肉片雖然沒有像照片那樣滿溢出來 可是也算給的不少
帶點煎過的焦香 加上照燒甜甜的醬汁像極了日式燒肉 滿多汁的
花捲的部分甜甜的老麵糰真的很加分 好好吃 單吃花捲法蘭也Ok
生菜真的吃得出來味道不太一樣 很鮮嫩 果然是有挑選過的
整個吃起來超像摩斯漢堡的組合 還不錯喔~
肉片咬下去不會太柴 但也不是到嫩的口感
這樣反而剛剛好
最佳拍照位置這時候就可以派上用場了！！
墨西哥雞柳 花捲堡
售價：70元
這個口味是裡面最高的 其他都原價60元
所以又更令人期待了
裡面夾的東西也一樣是生菜、蕃茄、肉片、洋蔥
蕃茄跟生菜部份有綜合掉醬味 搭配起來很合適
墨西哥醬味道很明顯有出來 帶點微微辣度 這對愛吃墨西哥口味的法蘭來說很加分
雞肉一樣不會很柴 是選用黑羽土雞肉 (標榜SGS檢驗保證無抗生素殘留)
法蘭吃覺得它應該是用雞胸肉部份 跟照燒豬比起來它比較沒那麼多汁的感覺
雞肉剖面
要特別注意麵團會因為醬汁浸泡過久而呈現軟爛的口感 這是正常的
所以會很建議大家趕快趁熱吃掉 這樣才是最美味的口感
整體來說味道都還算ok！
如果要跟傳統的刈包比 它的價位當然算偏高
可是法蘭覺得這種異國風味或是創意料理的結合很不錯
加上本來就愛吃這類小吃 所以會更要求 但它也沒有到讓我失望
法蘭下次有機會還是會再來回購喔！
期待它推出更多花捲堡的新口味
【店家資訊】
干單食堂
電話：(02)2555-1077
地址：台北市大同區寧夏路22-7號 (捷運雙連站步行約10分鐘)
營業時間：週一~週五 12:00-23:00 週六~週日 15:00-23:00
備註：滿500元可外送
網站：寧夏夜市-干單食堂
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