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開箱日期:2017/7/8+7/23

這次要來開箱最近賣得很熱門的拌麵

加上藝人曾國城的加持讓這款麵話題十足

為了強調原味性  法蘭這次完全不加料純試味道

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今天會來吃四款麵:

曾拌麵系列:香蔥椒麻/椒麻油香/胡麻醬香

曾粉系列:海味叻沙

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【商品資訊】
曾拌麵-香蔥椒麻      售價:168元/4包
備註:麵約80公克、香蔥醬包約29公克、椒麻油包約7公克

曾拌麵系列不同口味它顏色就會不一樣

方便辨識

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另外後方也都有小小的口味標示  別擔心會搞混

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曾拌麵系列大包裝都有清楚標示煮製方式   當然也可以使用自己方式料理

拌麵的煮法它包裝上都標示一樣的~一種方法打通關的概念

曾拌麵系列煮製方式↓
1.加入10倍約800.cc的水及適量食鹽,加熱至水滾
2.放入麵條,將麵條輕輕撥開拌勻
3.中大火煮至5~6分鐘,將麵撈起瀝乾再關火。(可依口感喜好調整烹煮時間)
4.將麵放入碗中,加入醬包拌勻即可。欲加入椒麻油包請依個人可接受程度,漸續加重口味。

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香蔥椒麻口味內容物

香蔥醬包有含紅蔥醬            →特選雲林在地紅蔥頭、高溫油炸

椒麻油包有含花椒、辣椒油 →四川巴蜀花椒,大紅袍花椒、青花椒,佐以朝天椒,以低溫油泡萃取

特選關廟麵改良手工厚芯波浪麵條

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加水加食鹽加熱到水滾

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水滾沸騰後就可以先丟麵下去囉

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步驟非常簡單

將麵條均勻撥開

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中大火煮5分鐘就可以撈起瀝乾~

全部撈出來再關火   像煮方便麵的概念

幾乎完成這道麵食了!!

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麵看起來非常Q彈

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接下來就是淋上兩個附的醬包-香蔥醬包+椒麻油包

大功告成!!

麵條很特別   吃起來很有勁道帶有彈性

法蘭很喜歡這個麵的口感  帶點微硬的口感

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椒麻味很明顯的有出來  花椒香氣很重搭配的很不錯

覺得它的花椒放的很適中   不會過度的太多反而混亂口味

吃完舌尖會帶點麻感

紅蔥頭的味道聞的出來  可是吃起來不會太明顯

像法蘭不喜歡紅蔥頭  但吃這個口味很ok

整體味道還不錯耶   算是有小小驚豔到

(因為原先沒有抱持期待  所以吃起來反而覺得更好吃了)

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【商品資訊】
曾拌麵-椒麻油香      售價:168元/4包
備註:麵約80公克、麻油醬包約30公克、椒麻油包約7公克

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椒麻油香口味內容物

麻油醬包有含麻油、香油

椒麻油包有含花椒、辣椒油   →四川巴蜀花椒,大紅袍花椒、青花椒,佐以朝天椒,以低溫油泡萃取

特選關廟麵改良手工厚芯波浪麵條

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一樣花椒味很明顯   但是多了麻油香

比香蔥口味的辣勁又更多   後勁很強

麻度沒有香蔥的高但是直接有衝到喉嚨的辣感  

(對吃辣的人來說小case)

可是整體味道是比香蔥椒麻比較清淡  可能是少了紅蔥的味道

多了麻油跟香油的調配   且口感也比較滑潤

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如果你比較喜歡滑潤的口感且後勁強的可以選擇這個口味

如果不喜歡有油感的可以選擇香蔥口味

其實差異很小  真的只有微微油蔥、麻油的差別而已

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【商品資訊】
曾拌麵-胡麻醬香      售價:168元/4包
備註:芝麻醬包、醬油包、麵體

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胡麻醬香口味

你會發現這個口味的麵體就不一樣了

法蘭覺得這個細麵麵體比較普通  還是會推薦大家購買寬麵比較特別

口感也來的好一點!

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胡麻醬味很明顯

這款完全不會辣  有點像是吃拌過醬的涼麵→熱食版

味道比較常見  算是很基本款

如果你是超愛胡麻味的人 再選擇這款喔~

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接下來介紹曾粉系列~~

它很特別  乾的跟湯的煮法都可以嘗試→法蘭比較推薦乾的

乾粉煮製方式↓
1.用280c.c的水煮至水滾
2.拆開醬包倒入,將米粉放入鍋中
3.開中大火,煮至4分半到5分鐘使水份略為收乾,米粉保持些許濕潤即可
4.煮製過程中可隨自己喜好添加豆芽菜、黃金魚丸、三角豆皮、魚板、九層塔、檸檬等

湯粉煮製方式↓
1.用450c.c的水煮至水滾
2.拆開醬包倒入,將米粉放入鍋中
3.開中小火,煮至4分鐘到4分半
4.煮製過程中可隨自己喜好添加豆芽菜、黃金魚丸、三角豆皮、魚板、九層塔、檸檬等

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【商品資訊】
曾粉-海味叻沙      售價:248元/4包
備註:細粉約50公克、叻沙醬包約27公克、椰漿粉包約15公克

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包裝不一樣  但後面資訊一樣都有提供

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海味叻沙口味內容物

椰漿粉包

叻沙醬包有含蝦粉、辣椒粉

麵體是細粉  其實吃起來就是米粉口感

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水煮滾後→先把醬包依序倒入

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其實兩包一倒下去就很讓人期待了

因為香氣整個撲鼻而來

喜歡南洋風味的真的會很興奮!!

真的超級無敵香啊~~

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攪散會變成這個顏色

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接下來丟入米粉

開中大火  煮5分鐘使水份略為收乾

米粉保持些許濕潤即可   多放一下會讓米粉更吸收醬汁入味!

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米粉攪散之後浸入醬汁就會變成這個狀態

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乾粉

法蘭很喜歡東南亞風味的料理

這個南洋口味絕對是法蘭第一首選

這次吃了之後覺得味道滿夠味    尤其是煮的時候椰漿味香氣超重!!

覺得可以自己煮出南洋風味的麵很感人~~這料理包太方便了

米粉吸入醬汁很入味  而且不會辣喔

有點像是金瓜炒米粉的濕潤感但是換成南洋口味

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湯粉

其實跟乾粉差別主要就是水量

不過神奇的是味道截然不同   法蘭只推薦乾粉!

煮湯粉要讓它入味會比較難 味道稍嫌平淡  

相比起來乾粉更來的夠味好吃

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曾粉系列跟曾拌麵系列完全截然不同     味道也差很多

雖然很喜歡它的味道  可是跟曾拌麵比起來

曾粉用米粉吃起來會覺得是缺點

如果可以用到泰國常用的那種米線就完美了

因為南洋風味碰上米粉真的有個不習慣的感覺       

但就味道來說法蘭是喜歡的   只是下次購買我會優先選擇曾拌麵系列

原因是曾粉價錢也硬生生貴了20塊  有點可惜

應該說如果法蘭下次有買曾粉系列  會想要買一堆食材加入它

讓它變成超級道地的南洋料理  這樣就會覺得價位比較漂亮一點XD

(外包裝都很貼心的寫上建議加的食材  照它的加也很不錯)

出乎意料之外最喜歡的居然是香蔥椒麻口味

不過普遍都表現得不錯   香蔥椒麻/椒麻油香/海味叻沙這三種都很願意回購

口味上都不錯吃  這次的開箱有驚豔到法蘭~~好開心

整體而言花八分鐘內的時間開料理包到煮好

而且是好吃的東西覺得挺不錯的

以後懶得出門買飯或是颱風天真的都非常的適合!

法蘭柚吉祥物分隔線

 

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