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訪店日期:2017/5/19

相信大家對泰板燒並不陌生

從之前的套餐型式轉型成現在的平價泰板燒

在今年5/1重新開幕了!!

忘不了先前泰板燒帶給大家的美味

這次法蘭來品嚐新開幕的泰板燒~

看看又會激盪出什麼樣不同的泰式料理火花

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店家招牌是紫色的在一排商家中算滿醒目的

 

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門口擺放菜單品項資訊

讓大家可以先參考再決定是否入內享用

旁邊綠色版子還寫了泰板燒跟別人不一樣的地方

吸引愛泰式料理的客人進入

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新開幕期間還提供外帶八折優惠喔

非常的大心算是回饋給客人

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泰板燒的Logo

旁邊還有提供兒童椅喔

雖然是鐵板燒但環境算整潔衛生喔

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店內位子分兩種區域

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座位有鐵板區

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可以近距離看到師傅們做鐵板燒喔

這樣也更有吃鐵板燒的感覺~

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一次會有好幾個師傅同時作業

其實就是台式鐵板燒的概念換成泰式料理

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一般座位區用橘色強烈的顏色帶進泰國的色彩

多人的話也都可以把桌子合併喔~

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櫃檯結帳區

今年還有集點的活動喔

滿250元可以集1點

10點開始可以免費換購店內料理喔

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鐵板區跟一般區入座都會備好餐具

很有泰式風格的湯匙跟筷子

右邊是菜單

以下提供菜單參考↓

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這是蝶豆花茶

售價:20元

只要點套餐都可以用20元加購泰式奶茶或是蝶豆花茶

其實滿便宜的耶~~而且兩樣都是泰國隨處可見的特色飲料喔~

蝶豆花是很健康的東西喔

味道喝起來像檸檬汁

可以在吃鐵板燒時達到很好的去油解膩效果喔

大家可以點一杯來喝喔

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這邊菜單上一律都是套餐(有附飯+菜)

如果想要單點的話可以再折扣40元

飯的份量給滿多的  

因為泰式料理是很需要配飯的

這點在份量上就有達到滿足

比較可惜的是法蘭會比較想要吃泰國米啦XDXD

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就是台式鐵板燒會出現的高麗菜

味道還ok

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如果覺得不夠泰式的話都可以跟店家要這個辣油喔

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他其實不會辣

泰式酸酸的口感還不錯喔~

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法蘭今天點了海陸套餐

海陸套餐都會附上50g檸檬魚+椰汁咖哩蝦(2隻胭脂蝦)

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檸檬魚如果單點是150g,售價:320元

如果只是想嚐味道  海陸套餐是不錯的選擇喔~

照片中是50g

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檸檬魚搭配的醬汁酸味很夠 非常下飯

醬汁味道跟剛才介紹辣油的味道很接近喔

魚肉滿不錯的肉質Q彈

滿新鮮的

不會一夾就散掉

比起外面賣的檸檬魚

泰板燒檸檬魚是將酸味更凸顯喔~

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這是椰汁咖哩蝦

裡面會有兩隻胭脂蝦

(如果單點的話會有6隻喔,售價:300元)

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裡面還有玉米筍、馬鈴薯、佛手瓜

非常特別,法蘭第一次吃到佛手瓜

味道還不錯   脆脆的 而且一查發現它擁有豐富營養喔~

醬汁部分椰子味很重

而且非常濃郁  蔬菜沾醬汁也都很適合

但如果不敢吃椰子的話建議要避開這道喔

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胭脂蝦滿大一隻的

蝦頭的蝦膏部分很好吃喔

很多汁!!友人非常讚賞

蝦本身肉質的部分稍微有點可惜

不夠Q彈偏比較鬆軟喔~ 

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這是法蘭今天點的三大主菜

海陸套餐的三種肉類法蘭都幫大家先嚐試了

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法蘭海陸套餐搭配的肉類是醬燒骰子牛

售價:460元

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看起來很可口的骰子牛

肉的部分建議可以不用到那麼熟會比較軟嫩一點

但基本上也還不錯  不會有乾柴的口感

醬汁味非常足夠且很入味

但老話一句味道好吃但就是完全不泰式耶

這時候喜歡泰式的朋友剛才的辣油就變得很重要了XD

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配菜的部分每個都一樣喔

我就一次做介紹

都會搭配青木瓜沙拉+玉米筍+馬鈴薯+佛手瓜+青菜

看起來一樣很台式耶 也不太像是鐵板燒會提供的品項

但是多樣化又創意的搭配為這間店帶來了很不錯的特色

至少在別家吃不到這些東西~

味道沒有太驚艷  但都還ok有一種營養均衡的感覺

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青木瓜部分就是泰式一定會出現的

它做得滿清爽的  

酸度不會太高而且不會辣

算是很大眾的口味喔~~搭配肉類重口味

來盤清爽的青木瓜沙拉有畫龍點睛的感覺

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接下來是另外兩個經典套餐肉類

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這個是泰式烤肉雪花豬

售價:240元;單點:200元

雪花豬就是我們所熟知的松阪豬

肉給滿多片的

肉質部分還不錯喔

肥肉不會過多~但因為豬肉關係還是建議大家分食喔

不然會比較容易膩

肉有醃製過 所以本身就有味道

可以先吃看看原味

然後一定要搭配泰式烤肉醬

非常泰式超好吃的!酸酸甜甜的~

比起來有沾醬法蘭更喜歡喔~

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這個是醬燒櫻桃鴨腿

售價:240元;單點:200元

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鴨肉部分也有事先醃製過

所以吃起來肉質比較不會太老硬

屬於比較扎實口感

反而有點像是在吃豬肉的感覺

同樣是櫻桃鴨

在這邊吃到的風味截然不同

醬汁很入味  味道也是偏台式

如果可以改良成讓我們吃到櫻桃鴨的脆皮感

感覺好像又會更吸引人喔~

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這個是打拋豬

售價:120元 ;單點:80元

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泰式一定要點打拋豬配飯啊~

而且單點才80元很佛心耶

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無敵下飯啊!!

非常好吃,法蘭推薦來這邊一定要點打拋豬

醬汁味很充足 整體調料搭配都很棒

不過口味有點偏台式喔  完全不會辣

但味道還是很好吃喔

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最後,結帳時旁邊還有放一籃子的鉛筆

算是店家提供給客人的紀念品喔~~

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有興趣的可以拿喔

 

可以感受到這間店料理長對泰式料理的熱情

常常花時間到泰國各處尋找道地美味

整體來說味道其實偏比較台式口味  味道都屬於醬油入味

雖然之前的泰板燒模式大受好評

突然更改成平價鐵板燒有點可惜

不過卻因此可以讓更多人品嚐到泰式鐵板燒的滋味

身為愛吃鬼的法蘭其實更希望兩種型式的泰板燒都同時存在XD

料理長說他已經著手在計畫下一家店的整體規劃了~好期待

【店家資訊】
泰板燒 Thaipanyaki
電話:(02)2777-1022
地址:台北市中山區八德路二段328號 (捷運忠孝敦化生站5號出口步行約15分鐘)
營業時間:週一~週日 11:00-21:30 
備註:免服務費/
網站:泰板燒 Thaipanyaki 香料。香氣。香味 (FB) / 官網


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