訪店日期:2017/3/21

這間店就在法蘭公司樓下

2017/2/5開幕以來~每天都大排長龍

今天抓準機會就衝進去吃了

所以只能用手機拍了(照片的質量請大家見諒QAQ)

門口會有排隊線

全部由這個單一入口出入喔

一進去就會看到櫃檯

這邊需要先點餐和結帳!

但不收取服務費喔: )

除了上面有大銀幕菜單,

桌上也都會放菜單給客人選取喔

自助櫃檯

因為免服務費所以餐具、紙巾以及調味料都自取喔

水也是自取,

餐廳一律都用照片中的銀色杯子裝水

法蘭覺得這個桶子很特別~

裡面的牆壁有餐廳的吉祥物

整間餐廳很美式的風格

桌上也有很多這種特殊牌子可以拿來拍照喔~~

座位數其實沒有太多

中間一大排座位可能需要跟別組客人一起用餐這樣

其他位置都是二~三人一桌

但其實有點擁擠

這是走道~

緊鄰位置旁的就是出餐區喔

廚師們直接在這邊料理

右方是飲料區

服務生拿著照片中的綠色鐵盤出餐喔~

右邊就是兩到三人的座位區

椅子很特別~

但比較讓法蘭難接受的是照片左方就是廁所沒錯

開開關關法蘭一直看到馬桶

其實滿崩潰的!!

天花板也有裝飾的牌子

但其實有點草率XD

每個座位右方都有一個凸出的部分可以掛包包

先來我們點的小菜涼拌魷魚莎莎

售價:60元

是魷魚醃漬後再蒸烤熟成,

提味的莎莎醬是用巴薩米哥酒醋和辣椒與墨西哥辣椒醬調製

他很小一盤

但其實吃完主餐真的會很飽

所以還是建議大家一起分食這些小菜即可

莎莎醬的味道其實沒有很凸出

有點普通的小菜 如果再做一點調整就好了

法蘭的主食上來了

其實用這個鐵盤還有鍋子裝滿有feel的

隨餐都有再附上蔬菜湯

湯的味道還ok

但會期待他料可以再豐富一點

整個喝完飽足感也是直線上升

這是爵士蘿絲牛排

售價:260元

一樣是用店家主打的舒肥法處理喔

舒肥法是指:

Sous Vide 在法文裡是真空儲存的意思。

將食材放入塑料袋裡,利用真空機將袋內的空氣抽出後將封口封起,

接著放入恆溫水溫的容器裡,利用極低溫的方式讓食材低溫慢熟。

舒肥烹調法或許可以說是由低溫水煮(Poaching)而來的,

利用舒肥調理機,完美掌控食材熟度。

其實份量不少

如果女生的話會有點太多

男生配湯的話剛剛好喔~

裡面有胡蘿蔔、南瓜、花椰菜、番茄、洋蔥、飯和主菜

對於愛吃蔬菜的人他也沒有少放

蔬菜只有南瓜跟洋蔥有處理過

其他都是生的喔  要注意一下~~

這邊都是用肉包住飯的擺法

看起來很豐盛喔

肉質的部分確實有因為舒肥法變得很嫩

肉是好吃的,飯的醬汁一開始吃不錯後面會覺得有點負擔

其他配菜都滿普通的~

這是酷客舒肥牛排

售價:290元

將厚切美國Choice級板腱肉先Sous-vide低溫慢煮後再煎烤,

肉質很柔嫩

這個算滿多人點的人氣商品

但其實跟上面的肉是一樣

只是這道厚度比較厚

這邊蔬菜就沒有胡蘿蔔但有酸菜喔~

另外會多一顆75度c的舒肥水波蛋

喜歡半熟蛋的人可以選擇喔

飯的部分是選用台灣優質的濁水米

整體而言這家的肉真的還不錯吃

但其他東西都太普通了

如果他下次推單點肉我就會再來吃XDXD

大家可以期待肉的部分

其他配菜就稍嫌普通一點囉~~

 

【店家資訊】
CooKBEEF 酷必五星級牛排飯
電話:(02)2765-4147
地址:台北市信義區忠孝東路五段33號 (捷運市政府站1號出口步行約3分鐘)
營業時間:週一~週日 11:30-15:00、17:00-21:00
備註:可刷卡/免服務費/需現場候位
網站:CooKBEEF 酷必五星級牛排飯 (FB) / 官網


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