20160716麵屋武藏 (22)封面

訪店日期:2016/7/16

台灣那麼多家日式拉麵店,大家都有心頭好,

今天法蘭來吃這家麵屋武藏來自日本東京

有很多分店有趣的是每家都有不同的名稱,

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我來到的是來台第一間店:神山店

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其餘分店還有遍布雙北、台南、高雄,

分別為雙北-虎嘯、神山、虎動、二天

台南-鷹虎

高雄-武骨、巖虎

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除了店名都有各別稱號之外,

最特別的是每家店都有自己的獨家招牌,

特殊口味一定要到其中之一的店家去吃,

等你全店蒐集完XDXD

(承襲日本也是每間店都有獨特口味)

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店外有招牌菜單,

神山店招牌是:太刀拉麵

售價:330

為何叫太刀呢? 因為日本長度最長的武士刀就叫太刀,

這碗拉麵的肉類挑選特別長的帶骨叉燒,

所以因此得名-太刀拉麵

但要注意一下這個肉本身有點肥肉帶點脆度,

如果不敢吃太肥的建議還是點基本口味比較好喔~

20160716麵屋武藏 (2)

這個重量級得麵王之王-一本拉麵

售價:380元

號稱最厲害的拉麵,

但這個比太刀拉麵還要肥,

建議對肥肉不行的真的不要輕易嘗試XD

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當天有活動法蘭拿到第六號

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神山店一樓用餐區,

都是坐在吧台位置喔

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一旁擺設許多日本風畫作,

吊燈風格也是找像武士刀劃過的痕跡

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桌上有名片和DM介紹

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吧台座位區可以清楚看到廚房運作過程,

屬於開放式空間,

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中間一麵入魂的海報真的很吸引人耶~

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這邊的拉麵、沾麵加湯都是免費的喔,

告知店員即可~

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靠近門口的牆上擺放很多日本拉麵碗,

上面有字喔,可以注意一下!

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桌上都有放置衛生紙,

連衛生紙盒都很有風格,

上面是戈、下面是武士刀喔

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炎熱的夏天店員會馬上端來一杯超冰涼的水,

有種重生的感動!

一旁有餐具可自取

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最近響應東京的拉麵店已經邁入20週年,

所以有辦一些特別的活動,

喜歡的人千萬不要錯過,

活動期間:2016/7/18-8/21

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每個座位區都很貼心的放了一個圓形掛勾,

讓你擺放包包,可是做圓形所以可以避免刮傷客人的腳,

對女生來說真的是太方便了啦!

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廚房開始在做我們的拉麵了,

另一麵廚師負責煮食,

靠近我們的店員負責擺盤喔~

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今天法蘭點的是味噌拉麵

售價:260元

還可以點特製版300元喔

麵條可以選標準或Q彈喔,

法蘭這次是選擇Q彈麵條比較有嚼勁~

重點來了!!選大碗的加量不加價喔

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湯頭不會過於死鹹,

加入五種味噌和日本山椒粉、帕瑪森起司粉等,

一起調和出的味噌醬濃郁香醇,

你沒看錯居然有加法蘭喜歡的帕瑪森!

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味道很有層次,上面的洋蔥很香,

不會讓人覺得過膩又嗆,筍乾好吃喔~

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是美味的糖心蛋(玉子)啊,

你看看那個顏色搭配你還不流口水嗎?

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歡迎我們的主角:炙燒厚片叉燒大人,

日本的叉燒其實就像是台灣的控肉,

外面烤的有點焦,吃起來脆脆的很香

炙燒聽起來就是超級誘惑啊~

肥肉還在可以接受的範圍,

一瘦一肥咬下去好爽快~

而且大小適中所以不會噁心

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味道不夠還可以加桌上擺放的七味粉喔~

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另外一樓要到二樓會經過這個轉角,

下面擺放白玫瑰

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二樓的牆壁放有日本風味濃厚的畫像,

樓下是附設的廁所喔

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廁所標誌

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上二樓瞧瞧環境

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這是二樓的座位區

整體而言法蘭覺得還ok,

因為法蘭對日本拉麵的印象就是又鹹又無聊XDXD

所以懷抱這種心情來吃,

咦!其實還不錯吃耶,

湯頭不會死鹹是有層次的喔,

有興趣的人也可以查查各店招牌再來比較哪家吸引你喔

剛才所提到拉麵都有特製版,

特製版是指叉燒增量一塊、糖心蛋再增量半顆喔~

 

【店家資訊】
麵屋武藏 神山店
電話:02-2542-8222
地址:台北市中山北路一段121巷18號(捷運中山站步行約10分鐘)
營業時間:週一~週日 11:30-22:00 
備註:兩層樓/附設廁所
網站:麵屋武藏


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